家常
原味
烧
30分钟-1小时
配方:普通面粉,清水,蒲瓜,葱花,虾皮,排骨汤
1、取一干净空碗,打入一个鸡蛋
2、加入3g盐
简单
辣
10-30分钟
配方:蒲瓜,鸡块,干辣椒,冰糖,料酒,生抽
1、食材:蒲瓜。
2、鸡块(已清洗焯水)。
清淡
配方:蒲瓜,排骨,冰糖,料酒,生抽
2、排骨(已清洗焯水)。
配方:蒲瓜,胛心肉,青葱,酱油,白胡椒粉,绍兴酒
1、胛心肉切大块后,加入酱油翻拌上色。爆香葱段、姜片,放入肉块。
2、煎炒至猪肉略焦黄。
10分钟以内
配方:干虾仁,蒲瓜,料酒
1、蒲瓜去皮洗净。
2、干虾仁用水泡软洗净。
配方:嫩蒲瓜,生抽,食用油,大蒜,红辣椒,青辣椒
1、将蒲瓜洗净去皮切成1厘米左右厚度,辣椒跟大蒜切成小粒待用
2、将锅烧热下油,放入蒲瓜,在每一块蒲瓜上均匀的撒上适量的盐
咸鲜
配方:蒲瓜,虾皮,咸肉,料酒
1、蒲瓜去皮洗净切薄片
2、咸肉切片,放锅中小火熬出油
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