介绍摘要

  • 是否含防腐剂
  • 辅料
    :排骨,油菜心,香菇,冬笋,
  • 主要原料
    带鱼
  • 中文名
    排骨炖带鱼
排骨炖带鱼是一道以排骨,油菜心,香菇,冬笋为主要原料制成的,制作方法较为简单。

做法

1、将排骨切段用开水焯一下,放到高压锅中加调料压熟香菇、冬笋分别切成小块;
2、带鱼洗净沥干用油煎至成两面黄色取出,锅中留底油,放入大蒜、八角煸出香味,再放入切好的香菇、冬笋,将排骨带汤一起倒入,加盐、酱油、白糖、醋调味后放入带鱼,焖3-5分钟,放入油菜心稍煮一下,勾薄芡,淋香油出锅即可。