蹄筋怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个蹄筋相关做法

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葱烧牛蹄筋荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:熟牛蹄筋,大葱,鸡精,老抽,生抽,植物油

步骤:
1、牛蹄筋一副，买来是半熟品，里面有盐，所以后面要酌情添加。

2、牛蹄筋从中间切段

9.8分
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强筋健骨，秋季养生菜-【葱烧牛蹄筋】荐

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:牛蹄筋,大葱,生姜,香菜,生抽,老抽

步骤:
1、牛蹄筋一副（买来的是半熟品，里面有盐所以后面要酌情添加）

2、蹄筋前部切半厘米厚片，后边的圆柱形筋切段一分为二（总之就是改刀成均匀大小的段即可）

9.8分
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葱烧蹄筋荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:春笋段,油菜心,水淀粉,绍酒,烹调油,葱青

步骤:
1、锅中水烧开用盐、白糖、味精调味。

2、然后撒适量葱油搅匀制作成味水烧开。

9.8分
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红烧牛蹄筋荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:莴笋,香菇,牛蹄筋,土豆,米酒,料酒

步骤:
1、煮一锅水加料酒，入牛蹄筋焯水后仔细洗去血沫，然后改刀成块，也可不切

2、准备葱、姜、蒜、大料、莴笋、土豆

9.7分
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蹄筋烧海参荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:海参,蹄筋,胡萝卜,山药,生抽,香油

步骤:
1、发好的海参6-10只，括取肠子，洗净，一切两半备用。

2、蹄筋斜刀切，增加横截面，备用。

9.4分
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葱烧蹄筋荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:胡萝卜,生抽,味精,大葱,料酒

步骤:
1、水煮牛蹄筋500g；大葱100g、胡萝卜50g【可以不放】、姜适量。

2、牛蹄筋改刀切块。

9.3分
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杏鲍菇辣烧牛蹄筋荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
烧

配方:杏鲍菇,熟牛蹄筋,老抽,生抽,植物油,耗油

步骤:
1、杏鲍菇切丝，不要太细，葱蒜切碎

2、牛蹄筋切小块儿，大小根据自己口味切

8.4分
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牛蹄筋烧笋子

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:牛蹄筋,泡笋,豆瓣酱,花椒,干辣椒

步骤:
1、蹄筋过水并且煮熟，偏硬一点。

2、泡笋从中间撕开并切成小段，泡水中备用

7.7分
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葱烧蹄筋

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛蹄筋,胡萝卜,老抽,料酒,生抽,白糖

步骤:
1、牛蹄筋处理干净，这是半成品，加工一下就好

2、葱切段，我这不是那种很粗的大葱

7.6分
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节日烧菜一款“双冬烧蹄筋”

难度:
简单

口味:
葱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鲜冬笋片,水发香菇,葱段,姜片,鲜酱油,蚝油

步骤:
1、先把蹄筋香菇和冬笋片焯水捞出备用。

2、锅中放适量烹调油烧热，下入葱姜爆香，葱姜爆香后烹入酱油再放入适量蚝油。

7.6分