酱鲫鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个酱鲫鱼相关做法

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酱烧鲫鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,肉馅儿,大葱,洋葱,生姜,生抽

步骤:
1、准备鲫鱼一条，鱼肚子不要切开的太大清洗干净血水，用厨房纸吸干净水待用

2、大葱去掉外皮切斜段

9.7分
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酱烧小鲫鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,生姜,大葱,豆瓣酱,白糖,腊肉

步骤:
1、准备两条差不多大小的鲫鱼

2、在鱼身上划几刀为了更好的入味，然后放少许葱姜，胡椒粉，料酒腌十几分钟，

8.8分
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酱烧鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,鸡精,红烧酱油,辣黄豆酱,白糖,料酒

步骤:
1、鲫鱼收拾干净，放切好的大葱白，拍碎的姜，切断的辣椒，料酒，盐腌制半小时

2、锅烧热，放入适量的油

8分
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酱烧鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,蒜头,酱油,盐味精

步骤:
1、准备鲫鱼一条

2、用盐揉搓

7.6分
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豆瓣酱烧鲫鱼

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,花椒,小米椒,冰糖,料酒,高度白酒

步骤:
1、鲫鱼去内脏和腹内黑膜，去腮去鱼牙，在两面斜45度划几刀，适量料酒、盐、白胡椒粉、姜碎和数滴白酒拌匀腌

2、葱姜蒜改刀，小米椒切圈，花椒、冰糖、郫县豆瓣备用。

7.6分
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酱烧豆瓣鲫鱼

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫鱼,生姜,大蒜,红尖椒,花椒,牛肉酱

步骤:
1、准备所有食材。

2、热锅倒油加盐，油烧热将鱼放入锅内两面煎黄。

7分
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酱香鲫鱼

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鲫鱼,辣椒,豆瓣酱,蒸鱼豉油,酱油,生姜

步骤:
1、酱油处理干净，生抽辣椒大蒜备用。

2、锅里热油煎鱼两面起皮，盛出备用。

6.8分
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酱烧鲫鱼

口味:
家常

配方:鲫鱼,料酒,豆瓣酱,甜面酱,胡椒粉,葱花

步骤:
1、鲫鱼清理干净，洗净后在里外均匀的抹上一层料酒一层薄盐，腌1

2、热锅上油，油热后下鲫鱼，小火慢煎。

6.8分
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豆瓣酱烧鲫鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:豆瓣酱,生抽

步骤:
1、鲫鱼处理好打花

2、鲫鱼肚子里塞姜片跟葱

6.7分
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酱烧河鲫鱼

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10分钟以内

配方:河鲫鱼,豆瓣酱,姜片,香葱,料酒,酱油

步骤:
1、食材：河鲫鱼（已洗净）。

2、豆瓣酱、姜片、香葱。

6.7分