鱼鳔怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共8个鱼鳔相关做法

12图片

砂锅鱼鳔荐

难度:
正宗

烹饪方法:
火烧

配方:金华火腿,新鲜鱼鳔,香菇,黑木耳,老姜,绍兴黄酒

步骤:
1、鱼鳔用水冲洗干净

2、放入滚水锅中，加入料酒、姜片,汆烫片刻后捞出

8.4分
11图片

香辣火锅鱼鳔荐

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
火烧

配方:鱼鳔,青椒,子姜,大葱,老姜,干辣椒

步骤:
1、准备原料1:选择新鲜的鱼鳔，颜色白皙，血色鲜红。

2、准备原料2

8.2分
4图片

酱烧鱼鳔鱼杂

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鱼鳔鱼杂,黄豆酱,白糖,白酒,鸡精

步骤:
1、准备好鱼鳔鱼杂（鱼白和鱼籽）

2、锅里加葱姜，料酒，水开下鱼鳔焯水

7.3分
9图片

烧鱼鳔

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼鳔,胡萝卜,香菜,十三香,生抽,香菇酱

步骤:
1、材料图。鱼鳔清洗时，先剪开，然后用盐，抓搓洗，洗完很干净，也没有腥味儿。

2、鱼肚加葱姜焯水。

7.3分
9图片

鱼鳔萝卜汤

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:萝卜,鱼泡,细盐,色拉油

步骤:
1、备好所用材料。

2、热锅加油，将萝卜改刀下锅。

7.1分
5图片

家常烧鱼鳔

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鱼鳔,精肉丝,酱油,花生油,葱姜蒜

步骤:
1、取200克鱼鳔，50克精肉清洗干净，鱼鳔切段，精肉切细丝葱切段，姜，蒜切片

2、鱼鳔汆水微卷捞出过凉水后沥干，精肉过油

6.2分
3图片

红烧鱼鳔

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:干鱼鳔,青椒,大蒜,姜片,辣椒粉,老抽

步骤:
1、干鱼鳔通常有水发和油发两种做法，水发耗时较长

2、将干鱼鳔切成小段，油锅9成热的时候，放入锅内，炸至鱼鳔膨胀，卷边，油不泛花时捞出

4.2分
红烧鲜鱼鳔

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:紫苏,生抽,香菜,料酒,白糖

步骤:
1、鱼鳔洗净，沥干水

2、水中加姜片，加料酒，下鱼鳔焯熟去腥

3分