鱼丸子怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共7个鱼丸子相关做法

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【天津】鲫头鱼双拼——红烧鲫头鱼+炸鲫头鱼丸子荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲫头鱼,酱油,料酒,白胡椒粉,白糖,大料

步骤:
1、主要原料。

2、鲫头鱼去头，收拾干净。

9分
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鲫头鱼丸子荐

难度:
正宗

电器:
料理机

烹饪方法:
火烧

配方:鸡蛋,鲫头鱼

步骤:
1、新鲜的鲫头鱼一斤。

2、洗净，去腮及脖颈间石子，一半鱼留头（全部鱼身的话肉太细不好吃）。准备葱姜。

8.1分
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草鱼丸子

难度:
家常

电器:
绞肉机

烹饪方法:
红烧

配方:鸡蛋,胡椒粉,淀粉,胡椒粉,料酒,白酒

步骤:
1、首先将买来的半截草鱼清洗干净。我买半条是因为整条太大了〜做不了那么多〜半条6斤足够啦〜清洗草鱼一定要

2、清洗好的鱼放在案板上，从脊梁处下刀剖为两半。开始分离鱼肉和鱼骨。我用的工具有刀、叉，整齐的肉用刀片下

6.7分
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鲅鱼丸子

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鲅鱼,花生油,胡椒粉,鸡精,花椒,蒜黄

步骤:
1、葱姜花椒泡冰水备用，可以加一个冰块进去，鲅鱼顺着鱼刺片开

2、用勺子刮肉，尽量不要红肉

6.6分
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日式章鱼丸子

难度:
家常

电器:
打蛋器

烹饪方法:
照烧

配方:鸡蛋,章鱼,木鱼花,即食海苔,洋葱,沙拉酱

步骤:
1、把丸子粉、水和鸡蛋混合之后用打蛋器搅拌均匀至面煳。丸子粉可用低筋面粉200g, 澄粉30g, 水和

2、章鱼, 高丽菜,洋葱, 青葱切碎。

6.5分
鲅鱼丸子汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:鲅鱼,鸡精,料酒,小白菜,蛋清

步骤:
1、洗净鱼，剁掉鱼头，去内脏，用刀贴着鱼的脊骨把鱼肉片成两半，然后用清水充分洗净血水

2、用刀将鲅鱼的肉刮成鱼肉泥，鲅鱼刺排列比较整齐，容易刮，轻轻一刮鱼肉就很容易被刮下来了，因为在鲅鱼肉中

3.6分
小青菜鲅鱼丸子

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲅鱼,鸡精,料酒,奶白菜,蛋清

步骤:
1、1顺着鲅鱼的脊骨，将鲅鱼两侧的肉片下，之后用刀背将鲅鱼的肉刮成鱼肉泥，因为在鲅鱼肉中还存有小刺，这样

2、2葱姜切末，之后放入一定量的清水当中制成葱姜水，备用。奶白菜清洗干净，切成段。

3分