正宗
五香,孜然味
火烧
配方:大土豆,普通面粉,小葱,蒜瓣,干辣椒丝,五香粉
1、要准备的材料如图~小葱切碎,姜切丝,蒜切片备用。狍狍一家都是重口味,调味料可按客官口味适当增减 ?
2、将大土豆削削削皮后用如图所示的神器迅速擦丝,没有擦丝器的只能由客官发挥刀功切丝儿啦!
辣,麻辣
1人份
2小时以上
配方:土豆,辣椒粉,孜然,芝麻
1、碗里放入辣椒粉、孜然、芝麻、鸡粉
2、坐锅烧热之后放菜油,开大火烧至冒烟,均匀的泼在辣椒碎上面
家常
配方:五花肉,洋芋,鸡精,大料,胡椒粉,酱油
1、准备所有食材,买肉的时候让老板加工成了肉片
2、把食材洗净,加工好备用
烧
配方:排骨,大土豆,姜片,菜油,烧肉佐料
1、这是主佐料
2、排骨洗净,滴干水
烤箱
配方:苹果,猪肉片,马铃薯
1、食材集合啰
2、马铃薯切薄片泡水十分钟
配方:火腿,土豆,大米,猪油
1、将大米提前两小时用清水泡好
2、火腿切丁
简单
咸甜
10-30分钟
配方:里脊肉,洋芋艿,大料,料酒,酱油,白糖
1、食材:里脊肉(已清洗切块焯水)、洋芋艿(已清洗去皮切块)、大料
2、烧锅倒油烧热,下入焯好的里脊肉和切好的洋芋艿翻炒翻炒。
配方:土豆,面粉,槐花,蒜蓉,葱花,青椒碎
1、土豆檫条,洗去淀粉,挤去水份;槐花焯水挤去水份,加入适量的面粉。
2、分次加入面粉,用双手反复搓至土豆条和槐花粒粒不沾连。
配方:马铃薯,沙拉油,酱油,砂糖,调味米酒
1、将马铃薯洗净去芽去皮后,切成约宽3公分的块状。马铃薯因品种关系,皮薄的话就可以不用切,直接调理,厚的
2、锅中放入沙拉油和马铃薯先拌一下后,再开火炒香,这样较平均上色。用中火左右,用筷子不断翻面,煎到呈金黄
配方:青花椰菜,洋葱,奶油,小洋芋,水或高汤
1、进口小洋芋有二种外皮颜色, 口感都很绵密可搭配使用
2、将洋葱切成细末备用。花椰菜分成一小小朵川烫备用。
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