鱼圆怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共6个鱼圆相关做法

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清汤鱼圆荐

难度:
正宗

电器:
料理机

人群:
儿童,老人

烹饪方法:
火烧

配方:火腿,鸡蛋,草鱼,香菇,油菜心,精盐

步骤:
1、鸡蛋、火腿肉、水发香菇、油菜心洗净备用。

2、草鱼杀后洗净。

9.4分
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鱼圆——儿时的美食记忆荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
2小时以上

配方:胖头鱼,蛋清

步骤:
1、胖头鱼一根，让店家把鱼头，鱼身及鱼骨分好，如图所示，

2、两片鱼身放水中浸半个小时左右，时间多点也没关系，这个目的是为了鱼肉组织能疏松，便于剔鱼肉。

8.3分
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爸爸的鱼圆/年味

难度:
家常

电器:
绞肉机

烹饪方法:
红烧

配方:草鱼,鸡蛋,玉米淀粉

步骤:
1、草鱼去头去尾，头尾可以红烧或者做鱼汤！

2、剔骨，去皮！留点小刺没关系可以剁碎！剔下的骨和皮切块，用点盐抓一下备用。将15-20克盐加入50

8分
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干贝鱼圆豆瓣汤

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:干贝,鱼圆,肉圆,豆瓣,菠菜,盐麻油

步骤:
1、干贝用温水泡发

2、鱼圆放在碗中备用

6.4分
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鲜竹笋涨蛋鱼圆汤

难度:
家常

口味:
鲜

烹饪方法:
火烧

配方:鸡蛋,鱼圆,小葱

步骤:
1、竹笋切片，开水焯一下，要不会麻嘴。鸡蛋打散。热油煸炒竹笋，变色后倒入鸡蛋，像摊饼一样，等鸡蛋凝固翻面

2、放适量水，大火烧开，我家喜欢喝汤，所以水偏多。

6.1分
斩鱼圆

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:火腿,小葱,小青菜,香菇,小葱,生姜

步骤:
1、1取鱼肉，去皮，切成小颗粒状，用刀背剁碎成鱼泥

2、2把鱼泥和盐、姜水混合打20分钟。然后加火腿末、小葱末与鱼泥混合

2.4分