平鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个平鱼相关做法

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干烧平鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:平鱼,肉馅,酱油,料酒,香菜,葱姜蒜

步骤:
1、准备好所用食材。

2、平鱼去净鳃，内脏后洗净干净。

9.6分
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红烧平鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:小平鱼,料酒,花椒,八角,面酱,生抽

步骤:
1、平鱼去腮去肚，剪去鱼鳍，洗净控水。

2、准备辅料：葱切段，姜切片，蒜瓣，八角，花椒。

9.5分
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干烧平鱼荐

难度:
困难

口味:
红油味

烹饪方法:
烧

配方:鸡蛋,香菇,肉丁,平鱼,啤酒,土豆洋葱

步骤:
1、平鱼去头，内脏，洗净控水，撒胡椒粉，盐，料酒腌制。

2、肉丁准备。

9.5分
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红烧平鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:平鱼,老抽,白糖,食盐,八角,料酒

步骤:
1、平鱼

2、所需调料：料酒、老抽、老醋、白糖、葱姜蒜、八角、食盐

9.4分
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烧平鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:平鱼,鸡蛋,料酒,酱油,食用油,花椒

步骤:
1、将平鱼清洗干净，去除内脏和腮，在鱼身上打上十字花刀。

2、用葱姜片和料酒将平鱼腌制一会儿。

9.2分
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豆瓣酱烧平鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:平鱼,姜片,葱姜末,白糖,豆瓣酱,料酒

步骤:
1、平鱼处理干净，清洗干净，背上划两刀两面，用姜片葱段料酒适量腌制15分钟。

2、锅烧热，放入油，油烧热，把腌制好的鱼抹上干面粉，炸制金黄色取出。

8.8分
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红烧平鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:平鱼,香菇,干红辣椒,八角,花椒,小茴香

步骤:
1、平鱼用剪刀在这面剪开小口，去其器内脏和鱼鳃，洗净腹内黑膜

2、香菇切丁，蒜切片、姜切片、香葱切末，葱切段，干辣椒剪成小段

8.7分
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红烧平鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:平鱼,肉桂,老抽,干红辣椒,大料,啤酒

步骤:
1、将平鱼从冰柜取出融化。

2、融化洗净后去腮，去鳍，去内脏洗净备用。

8.5分
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干烧平鱼荐

难度:
正宗

口味:
其它

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,鲳鱼,尖椒,水发木耳,姜葱蒜,料酒

步骤:
1、原料：平鱼、姜、葱、尖椒、五花肉。

2、平鱼身上用刀划三下，用盐、料酒稍微腌制十分钟。

8.4分
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红烧平鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:鸡蛋1只,平鱼1条,花椒适量,白糖,酱油,料酒

步骤:
1、1、准备配料

2、准备配料

8.3分