目鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个目鱼相关做法

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【天津】官烧目鱼荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:目鱼肉,黑木耳,花生油,鸡蛋,料酒,花椒油

步骤:
1、黑木耳提前用冷水泡发

2、黄瓜洗干净，笋去皮洗干净

9.6分
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三杯目鱼仔荐

难度:
正宗

烹饪方法:
红烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:目鱼仔,西兰花,料酒,酱油,芝麻油

步骤:
1、目鱼仔一斤左右，可让摊主去掉内脏，方便回来处理。

2、手撕去黑膜，去眼睛内的墨汁，全部清洗干净后，吸掉水分，再加盐和料酒腌制半小时。腌制好的目鱼仔，在

9.5分
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红烧鳎目鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:鳎目鱼,鸡蛋,料酒,八角,酱油,花椒

步骤:
1、鱼洗净控干水份

2、葱，姜，蒜，花椒，大料，鸡蛋准备

9.3分
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家熬小鳎目鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鳎目鱼,八角,花椒,料酒,面粉,酱油

步骤:
1、准备食材：小鳎目鱼洗净，拍上少许面粉。

2、准备辅料：花椒大料葱姜蒜。

9.2分
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目鱼烧五花肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,目鱼,鸡精,老抽,姜片,大料

步骤:
1、材料：目鱼、五花肉（已焯水）、姜片、桂皮、大料

2、将目鱼去内脏剥皮洗净。

9.2分
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【天津】官烧目鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鳎目鱼,冬笋,木耳,黄瓜,酱油,料酒

步骤:
1、主要原料。

2、鳎目鱼去皮，切条备用。

8.9分
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官烧目鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:净目鱼肉,花生油,水发冬菇,冬笋,木耳,黄瓜

步骤:
1、将目鱼先用厨房用纸吸去表面多余的水分，再去刺留肉，切成长条状，加入姜汁，绍兴花雕酒腌渍10分钟，这样

2、冬笋、冬菇、黄瓜清洗干净，切成长条，木耳要提前用温水泡发好。

8.8分
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五花肉烧鳎目鱼荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鳎目鱼,五花肉,豆瓣酱,酱油,料酒,白糖

步骤:
1、主要原料。

2、五花肉切片备用。

8.3分
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红烧鳎目鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鳎目鱼,面粉,大料八角,花椒,生抽,老抽

步骤:
1、鳎目鱼洗净扒皮，切成合适尺寸

2、鱼身拍打少许面粉

8分
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红烧鳎目鱼

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鳎目鱼,酱油,料酒,大料,白糖

步骤:
1、主要原料

2、鳎目鱼去皮，收拾干净。

7.9分