共10个私房菜相关做法
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16图片 -
16图片难度:家常
口味:咸甜
烹饪方法:烧
准备时间:10分钟以内
配方:白萝卜,鲜虾,大蒜叶,水淀粉,料酒,老抽
步骤:1、大虾清盐水侵泡后，洗净并用剪刀剪去虾抢、虾胃。
2、大蒜叶清水侵泡后，洗净切成小段。
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19图片难度:家常
口味:咸鲜
烹饪方法:烧
准备时间:10分钟以内
配方:大虾,大蒜叶,老豆腐,老抽,白砂糖,胡椒粉
步骤:1、老豆腐洗净切块后，用清水侵泡片刻再漂洗。
2、大蒜叶清水侵泡后，洗净切成小段。
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16图片难度:简单
口味:酸甜
烹饪方法:烧
准备时间:10-30分钟
配方:秋刀鱼,姜片,西红柿,番茄酱,绍酒,胡椒粉
步骤:1、解冻的秋刀鱼。
2、【茄汁秋刀鱼】配料。
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19图片难度:简单
口味:酸甜
烹饪方法:烧
准备时间:30分钟-1小时
配方:鸡翅中,胡萝卜,大葱,生姜,蒜苗,韩国辣酱
步骤:1、鸡翅先来去骨，鸡翅小的一头来一道斩断（经帅实践两头都可以）
2、用手往下撸
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19图片难度:简单
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:30分钟-1小时
配方:冻豆腐片,秘制烧肉,白菜丝,秘制丸子,粉条,海带
步骤:1、什锦白菜锅食材---冻豆腐片。
2、什锦白菜锅食材---秘制烧肉片。
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17图片难度:家常
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:30分钟-1小时
配方:豆腐,五花肉,胡萝卜,香葱叶,花椒,生抽
步骤:1、豆腐切方块开水煮一分钟，去豆腥味。捞出过冷水待用。
2、五花肉剁成肉末。
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15图片难度:简单
口味:辣
烹饪方法:烧
准备时间:10分钟以内
配方:鸡胸肉,即食花生,香葱,大蒜,姜片,鸡蛋
步骤:1、准备好材料。（我这用到的花生是袋装可以直接打开吃的那种）
2、干辣椒洗好，切好葱，姜，蒜。
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15图片口味:辣,咸
烹饪方法:煮
配方:土豆,鸡翅根,盐糖,蒜头,青红椒,姜片
步骤:1、 鸡翅根洗净，加入足量冷水，料酒，姜片，大火煮出血沫。
2、 取出鸡翅根，冲洗干净后控水。
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14图片难度:家常
口味:咸香
烹饪方法:烧
准备时间:2小时以上
配方:格子肉,山药蛋蛋,生姜,小葱,八角,十三香
步骤:1、配料：格子肉500g、山药蛋蛋500g、生姜10g、小葱1根、八角4粒、十三香少许、冰糖5g、料酒1
2、食材预处理：格子肉切约3CM见方的中块，切的时候注意每一块最好都带上筋膜，这样吃的时候每一块都有格子
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