菜谱网 炖鸭 烧法
4炖鸭相关做法
  • 鸭腿系列3—— 淡淡米酿香{香菇鲜笋炖鸭}
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    难度:

    简单

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:鸭腿,香菇,鲜笋,米酿,蚝油,高汤

    步骤:

    1、鸭腿去骨,切块,用米酒酿腌制去腥。这种方法优于料酒的地方在于,它保留了鸭肉原本的鲜味,去掉毛腥味的同

    2、腌制好的鸭肉焯水去血沫,沥干备用。

  • 家庭资质豆腐炖鸭血
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    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:豆腐,鸭血,葱花,蚝油,豆瓣酱,蒜蓉辣酱

    步骤:

    1、豆腐切块。

    2、鸭血切块。

  • 咸鸭炖鲫鱼火锅
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    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:鲫鱼,咸鸭,青菜,黄豆芽,撒尿牛丸,冬瓜

    步骤:

    1、将鲫鱼清洗干净,不用将盐腌制,因为等下同咸鸭一同煮的时候,咸鸭会慢慢出味!

    2、咸鸭清洗干净,剁成块。因为是两人餐,半只鸭也有点多,所以我选择的是一只咸鸭腿,而且也有肉!

  • 尊重原味——紫苏炖鸭
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    难度:

    简单

    口味:

    原味

    烹饪方法:

    准备时间:

    30分钟-1小时

    配方:鸭子,干紫苏,白酒,生姜,生抽

    步骤:

    1、鸭子洗净切块,紫苏和生姜准备好

    2、、锅烧热,不放油,下入鸭块和姜片翻炒。

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