肉鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个肉鱼相关做法

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肉烧鱼荐

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,草鱼,麻辣鲜,朝天椒,小尖椒,味精

步骤:
1、草鱼治净切成麻将大小的块状，用黄酒一大勺、盐一小勺、麻辣鲜一小勺腌制30分钟。

2、五花肉切成与鱼块大小差不多的块状，洗净焯水，出锅备用。

9.9分
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合味鲜：肉烧鱼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼,五花肉,朝天椒,小尖椒,黄酒,麻辣鲜

步骤:
1、草鱼治净切成麻将大小的块状，用黄酒一大勺、盐一小勺、麻辣鲜一小勺腌制30分钟。

2、五花肉切成与鱼块大小差不多的块状，洗净焯水，出锅备用。

9.8分
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五花肉烧鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:五花肉,鲈鱼,芹菜,辣椒,生抽,味精

步骤:
1、姜切片；

2、芹菜去叶切段；

9.6分
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目鱼烧五花肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:五花肉,目鱼,鸡精,老抽,姜片,大料

步骤:
1、材料：目鱼、五花肉（已焯水）、姜片、桂皮、大料

2、将目鱼去内脏剥皮洗净。

9.2分
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梅花肉烧八爪鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:八爪鱼,梅花肉,食用油,生抽,冰糖,白糖

步骤:
1、这是冷冻的，化冻清洗一下，然后八爪鱼跟清水一起放锅里，煮开就行

2、煮的过程我去干别的事了，煮熟了，也可以，就是看起来颜值降低了

8.5分
菇香华子鱼酿肉真解馋荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:华子鱼,猪肉馅,香菇干,香菜,鸡蛋,玉米淀粉

步骤:
1、将华子鱼的内脏清理干净，不要去鳞，并用流动水冲净。

2、香菇泡发后取6个切成碎末，香菜切末备用。取2/3总量的葱、姜和蒜切成大段及片状，剩余的切末备用。

8.3分
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五花肉烧鳎目鱼荐

难度:
家常

口味:
酱香

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:鳎目鱼,五花肉,豆瓣酱,酱油,料酒,白糖

步骤:
1、主要原料。

2、五花肉切片备用。

8.3分
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橡皮鱼鲞烧五花肉荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:橡皮鱼鲞,五花肉,桂皮,大料,料酒,酱油

步骤:
1、食材：橡皮鱼鲞（已清洗）、五花肉（已焯水）、桂皮、大料

2、将已清洗好的橡皮鱼鲞放在案板上切成块。

8.2分
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红烧鱼-喷香、肉香、鱼香,汤汁浓郁好下饭

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
烧

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:黄花鱼,大葱小葱,姜丝,酱油,料酒,蚝油

步骤:
1、准备2条黄花鱼，去内脏和鳞片，洗净。

2、在鱼背上均匀抹盐，并用面粉铺开。

7.5分
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红烧鱼籽肉

难度:
家常

口味:
五香,鱼香

烹饪方法:
烧

配方:鱼蛋,钳鱼,鱼泡,大葱,豆瓣酱,啤酒

步骤:
1、钳鱼一条，鱼蛋1斤（在卖鱼贩子那里买新鲜的），新鲜鱼泡若干（选用）。上述主材洗净用白酒和五香粉腌制半

2、泡姜、泡海椒切碎，大葱切碎。

7.1分