家常
咸鲜
烧
10-30分钟
配方:玉子豆腐,鲜虾,胡萝卜,香菇,木耳,鸡蛋
1、准备材料。
2、将鲜虾剥去虾壳、虾线,清洗干净用料酒、盐、胡椒粉腌制20分钟。
10分钟以内
配方:嫩豆腐,胡萝卜,鲜香菇,黄瓜,白糖,胡椒粉
1、鲜香菇切丁
2、胡萝卜切丁
困难
红烧
配方:虾仁,鸡胸肉,日本豆腐,耗油,料酒,淀粉
1、成品
2、准备日本豆腐4个
正宗
火烧
配方:水豆腐,生抽,麻油,葱花,虾仁,海鲜菇
1、豆腐切小块,鲜虾去壳挑掉虾肠和海鲜菇清洗干净,鲜虾用料酒腌制一会。
2、豆腐冷水下锅,加盐煮至水开(这样煮出来的豆腐不碎还容易入味)
配方:胡萝卜,樱桃蕃茄,虾仁,豆泡,日本豆腐,火腿肠
1、准备好需要的材料。将虾子剥壳用牙签挑去虾线,焯水切粒待用。鹌鹑蛋煮熟剥壳待用,干香菇洗干净煮十分钟取
2、锅里放油烧至微热将生姜大蒜头。胡萝卜青红辣椒倒入翻炒至断生。
配方:猪肉,洋葱,酱豆腐皮,食用油,香油,淀粉
1、将猪肉洗净切细长条,并放入料酒、原酿酱油腌制十分钟。
2、将洋葱洗净,切条备用
配方:内酯豆腐,干香菇,竹笋,老干妈,猪肉酱,生抽
1、豆腐切块
2、干香菇泡水,发了一个晚上之后捞出。泡干香菇的水留以备用
简单
配方:海参,豆腐,蒜头,杭椒,泰椒,虾仁
1、大豆腐切厚片.用油炸金黄色.勺加油下入蒜头炒金黄色.下入泰椒段.杭椒段炒香.加蚝油.酱油.辣鲜露炒香
2、下入炸好的豆腐块.下入焯过水的三鲜料小火烧3分钟后下入盐.味素.鸡精.糖调囗.
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