菜谱名称
榨菜拌豆腐
菜谱功效
养颜美容调理 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 高血压调理 高脂血症调理制作材料
主料：豆腐(350克)
辅料：松花蛋榨菜(50克)（鸭蛋）(60克)
调料：酱油(8克)盐(1克)味精(3克)香油(10克)
制作工艺
1.盒豆腐装入条盘，用刀先横切(每刀相隔2厘米)后再竖切(每刀相隔2厘米)，切好一边倒。
2.榨菜及皮蛋切成碎末，装在碗中，加盐、味精、酱油、麻油，拌匀，淋在豆腐上即成。
食谱相克
豆腐：豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。
松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
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