鸡杂怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共6个鸡杂相关做法

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乌鸡三吃——乌鸡汤、乌鸡肉馄饨、炒乌鸡杂荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:乌鸡心,乌鸡肝,乌鸡胗,乌鸡肠,乌鸡肺,青蒜

步骤:
1、乌鸡一只，拔掉身上的杂毛，剪掉指甲，里外清洗干净；

2、从各个关节处将乌鸡斩成小块；从关节处斩断可以免去骨头渣儿或者碎骨划破手和嘴巴的危险；将鸡胸肉剥离，鸡

9.7分
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香菇滑鸡杂粮饭

烹饪方法:
煮

配方:鸡腿,干香菇,胡萝卜,青菜,姜片

步骤:
1、准备材料

2、泡米

7.5分
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鸡杂粉丝

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡心,鸡胗,粉丝,蚝油,芝麻酱,蒸鱼豉油

步骤:
1、准备食材：鸡心、鸡胗是买卤好的，准备香葱、香菜和粉丝.

2、将买回来卤好的鸡杂放入锅中，加入一段大葱，倒入适量的水，煮开转小火鸡心煮15分钟。中途加入蚝油和少许

7.4分
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鸡杂粉丝

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡杂,粉丝,生抽

步骤:
1、准备好粉丝，放入水里浸泡一会

2、将鸡杂洗净

7分
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凉瓜梅菜煮鸡杂

难度:
家常

烹饪方法:
煮

配方:凉瓜,梅菜,新鲜鸡杂,五花肉,胡椒粉,白砂糖

步骤:
1、凉瓜切块。梅菜处理好（下面有注明），切小段。姜洗净用刀拍扁

2、鸡杂洗净，切成合适大小。五花肉切片

6.5分
麻辣水煮鸡杂

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
煮

配方:鸡杂,绿豆芽,青笋尖,红薯,小葱,生姜

步骤:
1、肠子切成5cm左右段，其余的滴内脏切成薄片。加入一大匙料酒、4分之一小匙盐、一中匙生抽、少许胡椒粉、

2、红薯切成长5cm，宽0.5左右的长条。姜、蒜切片，葱切段，青笋尖每一根平均切成6等分、泡萝卜切丝

3.9分