菜谱网 鸡杂 介绍

介绍摘要

  • 中文名
    鸡杂
  • 外文名
    chickengiblets
  • 别称
    鸡杂碎
  • 主要原料
    鸡心,鸡肝,鸡肠,鸡胗(鸡肫)
  • 是否含防腐剂
  • 主要食用功效
    健胃消食助消化,润肤养肌
  • 适宜人群
    老少皆宜
  • 副作用
  • 储藏方法
    冷藏
鸡杂是鸡杂碎的统称,包括鸡心、鸡肝、鸡肠和鸡胗(鸡肫)等,鲜美可口,且有多样营养素。 鸡的 营养价值很高 . 其内脏的营养也不差 . 好好利用 , 精 心烹调 . 同样美味可 口 。中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤,能健胃消食、润肤养肌。

鸡的内脏

家禽鸡的内脏的统称,包括鸡的心脏、肝脏、鸡肠等。