茄汁面怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个茄汁面相关做法

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茄汁排骨烩面荐

难度:
简单

口味:
酸,咸

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:排骨,西红柿,面粉,番茄酱,八角,花椒

步骤:
1、面粉中加3克盐和250克水和成面团，饧半小时左右后分成10个剂子，再饧15分钟左右

2、取一个剂子擀成长片，中间用筷子压一条痕迹

9.6分
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特色茄汁面荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:宽面条,西红柿,干红辣椒,鸡蛋,青菜,鸡精

步骤:
1、鸡蛋打散

2、西红柿切块

9.4分
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茄汁面荐

难度:
正宗

口味:
家常

烹饪方法:
煮

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:面条,油菜,豆芽,西红柿,番茄酱

步骤:
1、葱，姜切碎

2、番茄切碎备用

9.2分
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茄汁面片荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,番茄,鸡蛋,豆角,细茄子,五香粉

步骤:
1、取适量面粉。

2、加水和成软硬适中的面团醒至三十分钟。

8.7分
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【宝宝辅食】鳕鱼冬瓜茄汁面荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:菠菜面,西红柿,鳕鱼,冬瓜,淡水虾皮

步骤:
1、准备食材：菠菜面、西红柿半个、鳕鱼 1小块、冬瓜 1小块、淡水虾皮适量。

2、虾皮提前用清水浸泡。

8.6分
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茄汁揪面荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,温水,鸡蛋,番茄,韭菜,丝瓜

步骤:
1、取适量面粉加温水和成软一点的面团，醒至二十分钟

2、番茄丝瓜改刀

8.4分
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中式茄汁肉酱面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:西红柿,五花肉馅,鲜面条,生抽,蚝油,料酒

步骤:
1、准备所需食材。

2、肉馅中加入蚝油、料酒、盐、生抽拌匀腌制入味。

8.3分
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美味茄汁手擀面

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,鸡蛋,木耳,番茄,青菜,蒜黄

步骤:
1、面团要比饺子面稍微硬一点，和好面后要醒10分钟。

2、把醒好的面团擀成薄的面片。

8分
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茄汁牛肉面

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:牛肉,面条,西红柿,香葱,玉米淀粉,孜然粉

步骤:
1、牛肉洗净切薄片，放入碗中，调入少许孜然粉和酱油，加入玉米淀粉和少许食用油，用手抓匀备用。

2、西红柿切丁，香葱切碎备用。

8分
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茄汁丁丁面

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:面粉,西红柿,食油,黑胡椒粉,生抽

步骤:
1、面粉加入少许盐、冷水拌匀。

2、揉匀，成光滑面团；松弛10分钟。

7.8分