咸鲜
煮
配方:牛腩,白萝卜,花椒,小葱,干辣椒,桂皮
1、 备料
2、 牛腩切块洗净沥干水份,葱切段,蒜姜切片,干辣椒掰开去籽
家常
五香
2小时以上
配方:牛腩,胡萝卜,土豆,洋葱,番茄,八角
1、准备好食材
2、开水烧开,加入料酒,把牛腩焯水
咸鲜,咖喱味
配方:牛腩,胡萝卜,咖喱粉,料酒,水淀粉,鸡精
1、 牛腩切块洗干净,冷水一起下锅煮开两分钟。捞出洗净血沫。
2、 放锅里,加点葱姜,适量冷水。(可以用高压锅或者砂锅)炖至软
辣,咸
配方:牛腩,白萝卜,桂皮,八角,香叶,生姜
1、 准备好材料包。
2、 牛腩洗干净切成块,拍两块姜。
咸
配方:牛腩,白萝卜,干辣椒,蒜头,八角,香叶
1、 牛腩切块放开水里焯一遍
2、 萝卜改刀切块,我喜欢下刀后用力掰开
正宗
2-3人份
10分钟以内
配方:牛腩,萝卜,蘑菇,扇贝边,生抽,鱼露
1、锅中放入适量的水,将牛腩放入,加执,烧开后,将飘着的杂物捞出,用温水冲洗干净
2、取一部分牛腩,切小块,将调味料备好
简单
30分钟-1小时
配方:白萝卜,柱候酱,八角,香叶,牛腩,姜块
1、准备材料。
2、牛腩切块,锅中加入冷水,牛腩放入锅内焯一遍去掉血水及浮沫。
原味
配方:牛腩,胡萝卜,西红柿,生抽,小葱,生姜
1、牛腩洗净切块。
2、锅里放水,烧开,放牛腩煮之水沸腾,关火。
配方:牛腩,萝卜,香菜,姜片
1、 牛腩切块洗净用清水泡半小时。
2、 泡出的血水倒掉,高压锅加高汤和适量水,加入姜片和盐,压18
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