啤酒鱼怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个啤酒鱼相关做法

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啤酒鱼煲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
红烧

配方:草鱼,啤酒,洋葱,蒜瓣,干辣椒,生抽

步骤:
1、葱切段、姜切片、干辣椒

2、蒜瓣剥好，洋葱切块

9.3分
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啤酒鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

步骤:
1、鲜活鲤鱼一条去内脏鱼鳃腥筋

2、按照阳朔做法鱼鳞不用去

8.9分
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啤酒黄夫鱼荐

难度:
简单

口味:
清淡

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:黄夫鱼,姜片,葱段,啤酒,生抽,白糖

步骤:
1、材料：黄夫鱼（已洗净）、姜片、葱段、啤酒

2、将已洗净的黄夫鱼放在案板上切成块，待用。

8.8分
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啤酒鱼荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鲤鱼,番茄,啤酒,番茄酱,葱姜蒜,白醋

步骤:
1、鲤鱼宰杀去内脏，片成两片。

2、鲤鱼不要去鳞，剪掉部分鱼鳍，鱼尾。

8.6分
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啤酒红烧鱼荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:草鱼,大蒜,啤酒,料酒,姜片,胡椒粉

步骤:
1、主材料，j啤酒和切好的鱼块。（鱼块里加入盐料酒淀粉和胡椒粉拌匀腌10分钟）

2、姜葱蒜切好备用。（没小香葱用了大葱替代）

8.6分
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啤酒排鱼

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:排鱼,姜丝,葱段,冰糖,啤酒,生抽

步骤:
1、食材：排鱼（已洗净）。

2、啤酒。

7.7分
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酱烧啤酒鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,啤酒,蒸鱼豉油,黄豆酱,草菇老抽,味精

步骤:
1、鲫鱼收拾干净，在鱼两面各划几刀，悬挂控干水分，备用。

2、铁锅上炉，先将锅烧热，再倒入适量花生油，油热后，将一条鲫鱼放入，两面煎黄后，取出放盘，再将另一放入煎

7.6分
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啤酒黄夫鱼

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
烧

准备时间:
10-30分钟

配方:黄夫鱼,姜片,葱段,冰糖,啤酒,生抽

步骤:
1、食材：黄夫鱼（已洗净）。

2、姜片、葱段、冰糖。

7.5分
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红烧啤酒鱼

难度:
家常

烹饪方法:
烧

配方:鲫鱼,生粉,胡椒粉,料酒,啤酒,洋葱

步骤:
1、清除内脏，清洗干净，，并在鱼身上切几刀，用厨房纸擦干水，往鱼身上均匀抹上少许盐和料酒。

2、将芹菜`葱`洋葱、姜切丝，蒜切片，

7.5分
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啤酒鱼

难度:
家常

烹饪方法:
火烧

配方:西红柿,西芹,鸡精,老抽,生抽,耗油

步骤:
1、原料：鱼洗净，提前用料酒、米醋、盐腌制1小时；西红柿切块、西芹切斜片、姜蒜切片；

2、老抽、生抽、耗油、盐、冰糖、米醋、料酒兑成调料汁儿备用；

7.4分