红牛肉怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个红牛肉相关做法

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红酒炖牛肉荐

难度:
正宗

电器:
破壁机,烤箱

烹饪方法:
炖

份量:
4-6人份

准备时间:
2小时以上

配方:新鲜牛肉,黄油,玉米淀粉,南瓜,牛奶,海盐

步骤:
1、牛肉提前准备：切成4-5cm的方块，泡出血水后用厨房纸吸干；

2、烤箱165℃上下火预热；

9.9分
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西红柿炖牛肉荐

难度:
困难

口味:
咖喱味

电器:
榨汁机

烹饪方法:
炖

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛肉,西红柿,葱姜蒜,咖喱

步骤:
1、胡萝卜土豆洋葱切丁备用

2、西红柿切丁

9.8分
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红酒炖牛肉荐

难度:
困难

电器:
烤箱

烹饪方法:
炖

配方:牛肋条肉,牛肉高汤,培根,胡萝卜,小洋葱,红酒

步骤:
1、根切片，在开水里煮大约8-10分钟，沥出，在平底锅内，把培根炒至金黄，炒出油脂

2、牛肋肉，切块。用纸巾擦去表面的血水，后来觉得纸巾不给力，会粘。我用了一块棉布，这样后面煎的时候就不会

9.8分
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Christmas Table:红酒炖牛肉荐

难度:
困难

电器:
粉碎机

烹饪方法:
炖

配方:牛肉,红酒,番茄,红萝卜,洋葱,欧芹

步骤:
1、选料牛肉：选用经得起长时间炖煮的部位，如牛腩、牛腿肉等。Hui本次i选用的是带有一点牛筋和脂肪的牛

2、牛肉切成4cm左右大小块状，红萝卜、洋葱切块，大蒜切碎，并和香叶、百里香、黑胡椒混合后，倒入红酒冷藏

9.8分
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红烧牛肉炖土豆荐

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
烧

配方:粉条,土豆,牛肉,料酒,葱姜蒜,炖肉料

步骤:
1、牛肉切块！注意不要切太厚，否则不容易熟！

2、姜蒜切片，葱切段！

9.8分
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西红柿土豆炖牛肉荐

难度:
困难

电器:
电饭锅

烹饪方法:
炖

配方:花椒,啤酒,牛肉,土豆,西红柿,老抽

步骤:
1、牛肉买了一大块，清洗干净。（冰箱稍微冷冻一下好切）

2、把牛肉切成稍微大的块。

9.8分
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西红柿炖牛肉汤荐

难度:
困难

烹饪方法:
炖

配方:牛肉,西红柿,胡萝卜,洋葱,姜片,番茄酱

步骤:
1、准备几片姜片，葱末适量，葱段适量。

2、西红柿脱皮后，切丁备用。

9.8分
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西红柿炖牛肉汤荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:牛肉,西红柿,洋葱,番茄酱,胡萝卜,姜片

步骤:
1、.准备几片姜片，葱末适量，葱段适量。

2、.西红柿脱皮后，切丁备用。

9.8分
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红酒炖牛肉 ,传说中的法式名菜,中式做法荐

难度:
正宗

口味:
家,常

烹饪方法:
炖

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
1,小,时,-,2,小,时

配方:牛肉,红酒,胡萝卜,土豆,洋葱,西红柿

步骤:
1、牛腩块洗净，用水焯一下。我买的是切好块的牛腩肉

2、土豆去皮，切成大大的滚刀块

9.8分
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红烧牛肉炖土豆荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:牛肉,料酒,川椒,土豆,麻椒,冰糖

步骤:
1、牛肉切块，清水泡些时间，去除血水！

2、放入锅中煮出血沫！

9.7分