困难
蒸
配方:芦笋,鱼露,猪肚菇,洋葱,青椒,鸡精
1、准备好芦笋，分成芦笋尖和梗，青红椒洗净，猪肚菇一袋。
2、猪肚菇的近照。
家常
葱香
10-30分钟
配方:猪肚菇,芦笋,青椒,红椒,洋葱,水淀粉
正宗
配方:猪肚,红枣,枸杞,生姜,糯米,针线
1、先把猪肚洗净。我用的是面粉洗，搓揉，洗去猪肚外膜。不是很麻烦嗒。有点耐心洗干净就好。沥干备用
2、糯米浸泡一小时 ，沥干备用。准备好生姜切小块（大块也行。吃的时候方便挑拣出来），准备枸杞，和红枣。红
蒜香
电磁炉
3-6人份
10分钟以内
配方:猪肚螺,粉丝,生抽
1、准备好材料。
2、猪肚螺买回来后，浸泡四五个小时。
粉蒸
配方:猪肚,干香菇,生姜,白胡椒粒,枸杞,陈醋
1、猪肚买回来清洗干净.. 然后下冷水锅煮. 水开后煮5分钟捞出洗净备用！ 不会洗的可以参考我粉蒸肥肠
2、干香菇.. 清洗干净.. 放入大碗里. 加一点陈醋. 不用太多... 大概一小调料勺就行！ 泡香菇的
原味
30分钟-1小时
配方:猪肚,白胡椒
1、猪肚一个。
2、用水清洗。
配方:猪肚,土鸡蛋,茶油
1、加盐清洗两三遍，头部的管子要剪开，去肥膘
2、用开水煮一下至管子内部变白色捞出（去血水），再用清水洗，去白色附着层
简,单
咸,鲜
1,人,份
1,小,时,-,2,小,时
配方:土鸡,猪肚,虫草花,火腿片,料酒,胡椒粉
1、鸡一定要选择土鸡，鸡汤才会鲜美好看。虫草花和火腿主要是增加菜的颜色和味道。
2、猪肚洗净放入锅中，加料酒葱姜煮40分钟。筷子能轻松插入即可。
清淡
2小时以上
配方:猪肚,胡椒,大红枣,红枸杞,生姜,蒜头
1、猪肚先反过来用清水清洗一遍，加入生粉撮洗2遍，盐洗撮洗1遍，用白醋泡洗一小会。烧开水停火放猪肚在开水
2、鸡去掉内脏，清洗干净。
一,般
家,常
2,小,时,以,上
配方:猪肚,猪皮,白胡椒,食盐,白糖,香油
1、猪肚用盐，白醋洗干净
2、猪肉切块，猪皮切条状
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