家常
咸鲜
炖
2小时以上
配方:棒骨,料酒,玉米,枸杞,白胡椒粉
1、食材备好,骨头用清水浸泡四个小时给它泡出血水。
2、泡出血水用清水洗净。
辣
配方:排骨,玉米,栗子,胡萝卜,土豆
1、排骨洗净焯水。
2、玉米洗净切成小段。
家常,清淡
配方:棒骨,玉米,铁棍山药,玉竹,茶树菇,香菇
1、 准备所需食材,并清洗干净;
2、 棒骨洗净,锅里放冷水和料酒,放入筒骨,开大火,水焯;
30分钟-1小时
配方:排骨,甜玉米,莲藕,生姜,小葱,米酒汁
1、准备好食材,排骨清洗干净后放清水中浸泡半小时左右,中途换2~3次清水,可以彻底将排骨中的血水清除干净
2、锅中放入适量的清水,将清洗干净的排骨放入锅中焯水,焯水的过程中加入米酒汁,没有米酒汁可以用料酒替代;
简单
清淡
配方:排骨,玉米,香葱
1、排骨用温水冲洗一下,天冷用温水洗
2、锅中加入适量水,将排骨冷水下锅,放入几片姜,大火烧开
配方:猪骨,玉米,虫草花,干贝,芡实,蜜枣
1、虫草花冲洗一下,用清水浸泡5分钟
2、枸杞、芡实、蜜枣、干贝用水冲洗干净
幼儿
配方:排骨,甜玉米,冬瓜,鲍鱼汁,白糖,八角
1、 排骨洗净冷水下锅,快煮沸时捞去脏的漂浮物
2、 用热水冲洗后加热水和八角入锅中火慢炖,水量宜没过排骨为宜,
咸
煮
配方:牛尾骨,响螺片干,玉米
1、 将牛骨焯水,冲净浮泡
2、 响螺干提前泡软,剪小块,玉米切小块 所有材料放入砂锅中
配方:羊棒骨,山药,玉米,大枣,枸杞
1、 羊棒骨超水去墨,玉米大枣枸杞放一起
2、 加入水,根据自己想喝的量加就可以,捷赛粥师傅3小时
配方:猪骨,玉米,莲藕,胡萝卜,胡椒粉
1、骨头洗净,凉水下锅,大火烧开,维持3分钟,充分煮出里面的脏东西。
2、莲藕切片、玉米切段、胡萝卜切段。为避免氧化变黑,莲藕可以泡在水中。
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