鸡猪肚怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个鸡猪肚相关做法

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胡椒猪肚鸡荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪肚,童子鸡,党参,黄芪,当归,白醋

步骤:
1、猪肚上撒盐，白醋和面粉，戴上手套揉搓猪肚

2、将猪肚的内面翻出，仔细揉搓每个褶皱

9.8分
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猪肚包鸡荐

难度:
正宗

口味:
咸香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肚,老母鸡,料酒,姜片,天麻,当归

步骤:
1、此道菜之所以特别在于猪肚吸收了鸡的鲜味和营养

2、开吃吧，闻着很香，喝一口汤，浓郁，鲜香，胡椒与猪肚的味道实在是和谐，实在是好吃到爆

9.7分
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秋季滋补养胃佳品，广式老火汤“猪肚煲鸡” 荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
10-30分钟

配方:猪肚,胡椒,黄芪,红枣,玉竹,党参

步骤:
1、准备好全部药材，用清水冲洗后，备用

2、用面粉和盐，把猪肚内外，反复清洗干净

9.2分
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胡椒猪肚鸡荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪肚,胡椒,党参,大红枣,玉竹,八角

步骤:
1、猪肚里面翻出来做外面，撒上能覆盖住的面粉，使劲儿揉搓抓5分钟，尤其注意褶皱的部位要仔细揉搓。面粉能够

2、面粉揉搓之后，冲洗干净，抽出“屠龙刀”，仔细刮掉上面的黄膜。

8.5分
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日食记 | 猪肚鸡火锅

口味:
咸

烹饪方法:
炖

配方:童子鸡,猪肚,面粉,牛奶,枸杞,竹荪

步骤:
1、 1只童子鸡洗净去内脏，去头去爪。捣碎的白胡椒粒取15g装入

2、 1个猪肚加50g面粉、1勺料酒、2g盐和没过猪肚的清水（可

8分
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松茸猪肚鸡

难度:
正宗

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肚,老鸡,松茸,生姜片,胡椒,面粉

步骤:
1、准备材料：老鸡半只、猪肚一个，松茸若干（松茸先用温水泡一泡）

2、老鸡先放锅里焯一下水

8分
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猪肚炖老鸡

难度:
家常

电器:
电饭煲

烹饪方法:
炖

配方:红枣,母鸡,铁棍山药,枸杞,香菇,猪肚

步骤:
1、猪肚用醋、盐、面粉揉抓，清洗干净。反复两次。

2、洗干净，切开

7.7分
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猪肚包鸡

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
炖

份量:
2-3人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:猪肚,红枣,枸杞,党参,姜片,香葱

步骤:
1、淋上麻油、料酒、酱油腌制洗干净猪肚

2、压裂50颗胡椒粒炒香胡椒备用

7.5分
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猪肚鸡

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肚,鸡肉,红枣,香菇,姜片,胡椒

步骤:
1、猪肚洗好。

2、鸡肉半只

7.1分
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猪肚包鸡

烹饪方法:
炖

配方:猪肚,土鸡,胡椒

步骤:
1、将猪肚放在冷水中浸泡约20分钟，去除浮在猪肚上的杂质。用刀

2、倒少许花生油揉搓猪肚去味，冲水洗净后翻回来。

7分