简单
原味
炖
30分钟-1小时
配方:豆腐,肉馅,小葱,酱油,料酒,五香粉
1、豆腐一块,搅好的肉馅 鸡蛋一枚。
2、肉馅加3分之1蛋清 五香粉 耗油 葱沫 酱油料酒。
咸鲜
10-30分钟
配方:冻豆腐,熟火腿,五花肉,油菜,香菇,胡萝卜
1、冻豆腐化开,洗净,控干水份
2、五花肉在锅中煮五分熟,捞出切薄片
配方:娃娃菜,老豆腐,粉丝,香菜
1、 粉丝用热水泡上
2、 砂锅烧上水
家常
清淡
配方:白菜,排骨,胡椒粉,食盐,粉丝,冻豆腐
1、食材:排骨、冻豆腐、大白菜、粉丝
2、香葱打结、姜切片备用
焖
配方:冻豆腐,浓汤宝,香菇酱,花椒,酱油
1、 将冻豆腐切块备用
2、 将肉切块备用
配方:豆腐,冬笋,香菇,猪肉碎,八角,鸡精
1、将葱切段,姜切片,把蒜瓣拍松。冬笋切片。
2、把豆腐切成一寸见方,一厘米厚的小块儿,热锅放油,将豆腐煎呈两面金黄色。
配方:五花肉,白菜,冻豆腐,鸡粉,葱碎
1、 准备好全部食材
2、 五花肉切片
配方:五花肉,排骨汤,娃娃菜,冻豆腐,鸡精
1、五花肉洗净切成大薄片
2、冻豆腐化开冲洗干净,挤干水分放在盘里。
配方:白菜,粉丝,冻豆腐,香油,豆油,葱姜
1、准备食材:冻豆腐1块,白菜300克,粉丝1捆,葱姜少量,香菜2根,大虾2只。
2、冻豆腐切块,白菜斜切片,葱、香菜切小段,姜切末备用。
辣
配方:豆腐,香菇,肉片,八角,生抽
1、准备食材,香菇切片,豆腐切块。
2、可干烧砂锅置于热灶上,倒入植物油。
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