家常,咸鲜
儿童
蒸
配方:五花肉,梅干菜,八角,干辣椒,香葱,生抽
1、 梅干菜洗净泥沙提前一个晚上浸泡就好，一定要泡透，不然蒸出来
2、 买肉的时候尽量买形状好的，这样等下好切一点，形状也会好看，
困难
配方:鸡中翅,梅干菜,生抽,白糖,老干妈,老姜
1、鸡翅我偷懒没有划刀，你可以划刀下，放少许生抽
2、放适量盐
其它
配方:猪肉,梅干菜,大葱,小葱,玉米面,高筋面粉
1、将猪肉洗净，大葱和姜切片，一起入锅中加入水和料酒煮制
2、煮肉的过程中将梅干菜用开水泡发泡软些，将里面的硬结挑出扔掉
简单
原味
30分钟-1小时
配方:肋排,梅干菜,生抽,老抽,姜丝,蒜末
1、肋排斩块后浸泡出血水。
2、梅干菜提前用水泡发后。
家常
清淡
2小时以上
配方:里脊肉,梅干菜,料酒,酱油,白糖,味精
1、食材：里脊肉（已清洗）、梅干菜（已提前浸泡1个小时）
2、将浸泡好的梅干菜洗净捞出，挤干水分。
配方:五花肉,梅干菜,南乳,砂糖,生抽,老抽
1、 准备材料:五花肉肥瘦相间，梅干菜用清水浸泡2小时，中途多次
2、 五花肉、姜片和冷水一起放进煮锅，烧开后煮10分钟
正宗
配方:鸭子,梅干菜,冰糖,腐乳,料酒,生抽
1、梅干菜泡软洗净
2、腐乳加水调成汁
配方:腊肉,梅干菜,小米辣,大蒜
1、 准备食材。
2、 腊肉切薄厚均匀的片，梅干菜过温水泡洗一下，蒜切末，小米辣切
配方:五花肉,梅干菜,鸡精,生抽,白糖,料酒
1、材料：五花肉、梅干菜（已洗净）
2、将五花肉清洗一下。
配方:五花肉,梅干菜,色拉油,老抽,生抽,生姜
1、梅干菜泡发，洗净，滤干水备用 锅中放入适量清水，姜片，适量料酒，将冲洗干净的五花肉放入锅
2、将煮好的五花肉稍稍用清水冲洗一遍，放支架上滤干表皮的水分；
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