牛蛙怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共7个牛蛙相关做法

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古法蒸牛蛙荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:牛蛙,榨菜,黄灯笼椒,剁椒酱,蚝油,花椒

步骤:
1、牛蛙活杀后切块，仔细冲洗干净血水。

2、准备黄灯笼椒。

8.3分
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剁椒蒸牛蛙

难度:
家常

电器:
电饭锅

烹饪方法:
蒸

配方:牛蛙,剁椒,鸡精,料酒,姜末

步骤:
1、材料：牛蛙（已洗净切块）、姜末、剁椒

2、在牛蛙中，加适量的料酒。

7.1分
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豆豉蒸牛蛙

口味:
豆瓣味,清淡

配方:牛蛙,姜片,葱白,生抽,香油,豆豉

步骤:
1、准备食材，姜丝，葱白，豆豉，牛蛙

2、牛蛙切小，用一勺生抽腌制5分钟

6.5分
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【口味牛蛙】一道比蒸桑拿还管用的美容菜！

配方:牛蛙,野山椒,泡椒,小米椒,干辣椒,蚝油

步骤:
1、洗净的牛蛙，斩去脚蹼，切块，加盐、料酒、淀粉、食用油抓匀，

2、起油锅，下牛蛙快速滑炒，捞出备用，继续加油，爆香子姜、蒜片

5.8分
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剁椒豆豉蒸牛蛙

难度:
简单

烹饪方法:
蒸

配方:豆豉,牛蛙,姜片,料酒

步骤:
1、洗清牛蛙，剁成块(小块可以入味快些)，放入盆中备用

2、倒入料酒，盐拌匀腌制半小时。后多余的汁水倒出，放入姜，剁椒，豆豉。

5.6分
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牛蛙蒸蒜仁蛤仔汤

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:蒜仁,蛤仔,牛娃,米酒,食材

步骤:
1、

2、食材

3.8分
葱油牛蛙

难度:
简单

烹饪方法:
隔水蒸

配方:牛蛙,生抽,红辣椒,味精,花椒,料酒

步骤:
1、牛蛙洗净切块放入盐、料酒腌20分钟，

2、放生姜隔水蒸20分钟，锅内放入油，加红辣椒、蒜、葱、花椒煸出香味倒入蒸好的牛蛙，起锅

1.7分