共10个家菜相关做法
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16图片难度:家常
口味:清淡
烹饪方法:蒸
准备时间:30分钟-1小时
配方:排骨,新鲜豌豆,葱白,生姜,红椒末,大米粉
步骤:1、主要原料图：排骨、豌豆。
2、排骨清洗干净放入碗里，生姜和葱白切成末，加入排骨中拌匀。
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19图片难度:正宗
口味:葱香
烹饪方法:蒸
准备时间:30分钟-1小时
配方:猪肘子,香芋,精盐,植物油,酱油,红油
步骤:1、猪肘子去毛冼净，
2、放进开水里去浮末，
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25图片难度:困难
烹饪方法:蒸
配方:排骨,红薯,色拉油,生抽,豆瓣酱,料酒
步骤:1、排骨洗净装入容器中。
2、将排骨倒入沸水中悼熟，去除血水。只要看到排骨变色，没有血丝就可以了，不用悼太久，因为后面还要蒸，不用
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16图片口味:咸,鲜
烹饪方法:蒸
准备时间:3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:豆浆,鸡蛋,蟹柳棒,小葱,鸡精
步骤:1、准备好食材。豆浆一杯、鸡蛋、蟹肉棒、小葱。
2、蟹肉棒切成小块儿待用。
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14图片难度:正宗
口味:家常
烹饪方法:蒸
份量:1人份
准备时间:2小时以上
配方:排骨,砂糖,胡椒粉,米酒,豆豉,淀粉水
步骤:1、 排骨必须是新鲜的。两条小排骨剁成小段，用清水浸泡半小时去血水。泡完后沥干水备用。
2、 这一步骤是蒸排骨肉质鲜嫩爽脆的小窍门。用大半勺砂糖和半勺玉米油与排骨拌匀，然后放入冰箱冷藏3小时。
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26图片口味:咸
配方:大蒜,生姜,料酒,白砂糖,白胡椒粉,生抽
步骤:1、 【准备食材】400g猪肋排。
2、 流水冲洗干净肋排，浸泡去除血水。
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