雪菜怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个雪菜相关做法

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雪菜土豆蒸肉荐

难度:
困难

口味:
其它

烹饪方法:
蒸

配方:五花肉,土豆,雪菜,老抽,生抽,大料

步骤:
1、肉洗净，用刀刮净皮毛冲洗干净

2、肉凉水入锅加入葱姜花椒大料料酒烧开

9.8分
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南瓜雪菜肉末包荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:南瓜,面粉,雪菜,肉末,安琪酵母,老抽

步骤:
1、南瓜蒸熟备用

2、熟南瓜加适量安琪酵母搅拌均匀

9.7分
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雪菜土豆扣肉荐

难度:
正宗

口味:
甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:五花肉,土豆,雪菜,生抽,老抽,胡椒粉

步骤:
1、五花肉洗净，肉皮刮干净

2、锅做水，肉凉水下锅煮2分钟捞出控水，另起锅做水，加入葱姜段，花椒大料，料酒烧开

9.7分
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雪菜鲜肉包子荐

烹饪方法:
蒸

配方:肥瘦肉馅,自发粉,鸡蛋,香油,生抽,胡椒粉

步骤:
1、先将自发粉用温水和成软硬适中的面团，放到一旁用盖上保鲜膜饧

2、雪里蕻洗净泡一下（如果不是自家腌的最好泡的时间长一点），切

9.6分
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雪菜扣肉荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:猪五花肉,干雪菜,老抽,五香粉,甜面酱,腐乳

步骤:
1、五花肉切成大块，凉水下锅把肉焯水。

2、焯好水的肉，皮上抹上老抽后风干备用。

9.6分
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冬笋雪菜包荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,酵母,温水,雪菜,冬笋,生抽

步骤:
1、酵母用温水融化后倒入盆中搅成絮状。

2、揉成光滑的面团。放温暖处进行发酵。

9.6分
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雪菜蒸鱼豆腐荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

配方:草鱼,雪菜,嫩豆腐,生抽,香葱,生姜

步骤:
1、准备好草鱼，切刀切成片。

2、鱼片用盐、料酒拌好，腌制半小时。

9.5分
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蒸蒸美味之雪菜蒸鱼片荐

难度:
困难

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:新鲜鱼片,雪菜,剁椒,胡麻油,姜片

步骤:
1、鱼片，你喜欢的鱼都可以，最好是淡水鱼

2、姜片摆入盘中

9.2分
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豆豉雪菜剁椒蒸嘎鱼荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:嘎鱼,雪菜,剁椒酱,豆豉,蒸鱼豉油,香葱

步骤:
1、嘎鱼宰杀后去内脏和鱼鳃，清晰洗净。

2、雪菜切细后用水浸泡15分钟，挤干水分。

8.8分
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【雪菜豆豉蒸鳊鱼】：年年有余的吉祥菜

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鳊鱼,雪菜,即食豆豉,食用油

步骤:
1、姜、蒜去皮切碎，雪菜、豆豉备用；

2、鳊鱼处理干净擦干水份，鱼背上划斜刀，并内外涂抹少许盐腌制3

7.6分