边鱼怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个边鱼相关做法

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清蒸梭边鱼荐

难度:
正宗

口味:
鲜香

烹饪方法:
蒸

配方:梭边鱼,蒸鱼豉油,大蒜,食盐,料酒,大葱

步骤:
1、准备好所需食材

2、将辅料中的大葱、胡萝卜、辣椒、香菜洗净，胡萝卜、大蒜去皮。

9.2分
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[把你蒸服]《黄剁椒蒸边鱼》---金雀亮翅

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:边鱼,黄剁椒,青椒,红椒,蒸鱼豉油,味精

步骤:
1、青红椒顶刀切成圈备用。

2、姜蒜、黄剁椒分别切碎，同置碗中。

7.5分
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黄豆酱蒸边鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:边鱼,葱丝,料酒,姜丝

步骤:
1、蒸鱼所用的调料。

2、边鱼清理干净內脏，用半勺盐和料酒抹鱼身腌制15分钟左右

7.3分
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清蒸河边鲤鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲤鱼,葱姜蒜,料酒,红辣椒,黄豆酱,生抽酱油

步骤:
1、鲤鱼在市场叫买鱼杀好，鱼身两边一起划上三刀，容易进味，拿回来清水洗干净后用盐，白酒，料酒，姜腌制1

2、葱，姜，红辣椒切丝，少量蒜，姜，切颗粒，

6.9分
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清蒸边鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:边鱼,蒸鱼豉油,料酒

步骤:
1、边鱼去鳞去掉内脏（一般买鱼时，摊贩都会帮忙解决）彻底清洗干净后，两面抹上盐和料酒，腌制十分钟左右。

2、取鱼碟，放一双筷子，然后再放上边鱼，鱼身鱼肚都塞上姜丝

6.9分
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清蒸油泼边鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:老姜,边鱼,蒸鱼鼓油,料酒

步骤:
1、提前一个小时把鱼弄好，把鱼放盘子里，在鱼的肚子和身上撒上盐、料酒、姜片、蒸鱼鼓油静静置放腌制半个小

2、蒸鱼之际把葱切好。

6.6分
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清蒸边鱼之孔雀开屏

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:边鱼,木茨粉,胡椒粉,小辣椒,蒸鱼豉汁

步骤:
1、把边鱼宰杀干净。

2、把边鱼切成一片一片，留肚边不要切断。

6.4分
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豉汁蒸金边仓鱼

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:金边仓鱼,蒜末,姜豉,生姜沬,小葱,蒜苗

步骤:
1、将姜豉，蒜，姜，蒜苗处理好切碎放入调味料搅拌均匀待用。

2、锅下水烧沸隔水下鱼盖上盖大火蒸5分钟，打开盖将蒸出的鱼水倒掉。

6.1分
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十分钟拿下海边人家最原味的渔家菜【雪菜蒸小黄鱼】

口味:
家常

配方:小黄鱼,雪菜,山茶油,白酒,白糖,姜蒜

步骤:
1、小黄鱼和雪菜（雪里蕻）山茶油，白酒，白糖（少许），姜蒜类（

2、【做法】 1，雪菜洗净后切成细碎状，大蒜也切成碎末 2

6分
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#快手菜#十分钟拿下海边人家最原味的渔家菜【雪菜蒸小黄鱼】

口味:
家常

配方:小黄鱼,雪菜,山茶油,白酒,白糖,姜蒜

步骤:
1、小黄鱼和雪菜（雪里蕻）山茶油，白酒，白糖（少许），姜蒜类（

2、【做法】 1，雪菜洗净后切成细碎状，大蒜也切成碎末 2

6分