姜鸡怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个姜鸡相关做法

全部筛选 +

13图片

沙姜鸡荐

烹饪方法:
蒸

配方:沙姜,耗油,生抽

步骤:
1、鸡半只。

2、沙姜备好。

8.4分
12图片

沙姜冬菇蒸鸡荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:黄毛鸡,冬菇,沙姜,蚝油,生抽,老抽

步骤:
1、黄毛鸡去皮，切块。(鸡腿，鸡翼和鸡胸用来蒸，鸡骨架，脖子和鸡爪用来煲汤。)

2、沙姜去皮剁末。

8.2分
12图片

沙姜盐鸡荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:沙姜,胡椒粉

步骤:
1、鸡洗净后表面和肚里均匀抹上盐，腌制30分钟。

2、放入蒸锅蒸30分钟。

8.1分
10图片

姜葱蒸鸡

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:土鸡,香菜,白酒

步骤:
1、买回来的鸡洗干净，我把鸡头和鸡PP去掉（因为家里没人吃这些）

2、用盐把鸡内外抺匀腌10分钟，随后把姜磨成姜蓉，葱及香菜切碎，然后在腌好的鸡全身抺上白洒，放点在鸡肚子

7.8分
9图片

姜葱砂锅鸡

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:走地鸡,生姜,青柠檬,小葱,红葱头,清水

步骤:
1、备好食材：走地鸡半只、小葱、干葱头、生姜、青柠檬；

2、鸡肉处理干净，沥干水，对半斩开，剪去鸡脚指甲；

7.4分
8图片

南姜鸡

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
数天

配方:南姜,酸梅汁,酱油

步骤:
1、碗中放入盐，酱油，酸梅汁，搅匀。

2、鸡整只洗净。

6.7分
7图片

姜茸鸡

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:光鸡

步骤:
1、把光鸡整净，内外抹匀适量的盐，15分钟后再抹一次，然后把葱结，姜块赛入鸡肚内。

2、蒸锅水开后放入鸡隔水蒸30分钟左右，刚熟即可。

6.5分
7图片

懒人版沙姜蒸鸡—捷赛私房菜

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡肉,沙姜,当归,沙参

步骤:
1、鸡肉切大块；

2、沙姜去皮切薄片，沙参和当归在水中发泡；

6.5分
6图片

姜葱隔水蒸鸡

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:鸡大腿,生抽,淀粉,花生油,生姜,白酒

步骤:
1、鸡腿一个洗净控干水份，抹上一层细盐腌五分钟，再抹一层白酒。

2、将切碎的葱白和姜碎抹在鸡腿上。

6.5分
7图片

南姜蒸嫩鸡

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:嫩鸡一只,老姜,胡椒粉,南姜末,葱白,香油

步骤:
1、鸡洗干净后肚子剖开，用盐和胡椒粉均匀的抹开，淹制15分钟

2、老姜切片塞进鸡腹里

6.4分