家常
甜
蒸
30分钟-1小时
配方:糯米粉,澄粉,豆沙,芋头,白糖
1、准备好所有的食材。
2、芋头洗净入蒸锅蒸制。
咸鲜
配方:芋头,粘米粉,海米,香腊,清水,精盐
1、芋头去皮切丁。
2、香肠切丁。海米洗一下沥干。
简单
辣
10-30分钟
配方:茄子,芋头花,干辣椒,黄豆辣酱,鸡精
1、茄子、芋头花。
2、配料
正宗
配方:蒜瓣,剁辣椒,小芋头,金标生抽,食用油,同上
1、选小芋头五六个。
2、去皮泡水，防止氧化。
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
3,0,分,钟,-,1,小,时
配方:小芋头,腊肉,食用油,料酒,蒜米,葱花
1、准备食材和份量
2、小芋头刮掉外皮，清洗干净，切成2厘米大小的方块
煎
配方:荔浦芋头,白芝麻,砂糖
1、 准备食材，这次还是用了最大个的荔浦芋头，买不到的话也可以用
2、 先把芋头蒸15分钟~20分钟，直到蒸至可以用筷子轻松扎透的
配方:香葱,剁椒,小芋头,生抽
1、选个头相似的小芋头洗净去皮，最好戴上一次性手套，防止黏液粘在手上过敏。削好皮的小芋头放入冷水中，可以
2、香葱切成葱花，蒜切碎备用。准备好一汤匙生抽、一茶匙糖、三汤匙剁椒
清淡
配方:粘米粉,芋头
1、芋头处理过程
2、虾，蜡肉，磨菇
配方:小芋头,红椒,豆豉,生抽
1、准备好主料。芋头削皮洗净，辣椒洗净。
2、芋头切片，装碗。
配方:排骨,小芋头,剁椒,蚝油,生抽,料酒
1、 芋头洗净，切块
2、 排骨加糖、盐、蚝油、生抽、料酒，拌匀腌制半小时。
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