家常
咸鲜
蒸
2小时以上
配方:面粉,雪里蕻,葱末,老抽,生抽,酵母粉
1、雪里蕻洗净。
2、切碎。
配方:雪里蕻,葱花,姜末,花椒面,大料,香叶
1、腌制好的雪里蕻(这是我家大嫂腌制的)用凉水浸泡几个小时,去其咸味,否则太咸不好吃。
2、去掉多余咸味的雪里蕻切约一厘米断,放入大碗,不要放的太满。
简单
30分钟-1小时
配方:雪里蕻,鸡肉,五香粉,炸鸡粉
1、雪里蕻浸泡去盐挤干水份后切碎末;
2、鸡肉切丁放入10克鸡粉腌制15分钟;
配方:带鱼,雪里蕻,料酒,生姜
1、带鱼洗净擦干后切段,码放盘中;抹上少许细盐,滴几滴料酒
2、腌制15分钟
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