大螃蟹怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个大螃蟹相关做法

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【清蒸大闸蟹】附：螃蟹挑选以及保存法荐

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

配方:大闸蟹

步骤:
1、关于挑选公蟹母蟹应该是很普遍的小常识了~不过还是记一笔吧

2、公蟹蟹钳大~下壳呈尖三角形~

8.3分
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原味清蒸大螃蟹

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

配方:螃蟹,香菜,香油

步骤:
1、准备大螃蟹两只

2、用牙刷刷洗干净

7.5分
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美味又营养--清蒸大螃蟹

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大螃蟹

步骤:
1、准备材料。

2、将螃蟹放入水里游一游（这是亲戚家乡自己养滴，好多泥沙呢）拿刀将螃蟹的脚钳分离，防止被咬伤，然后用刷子

7.5分
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清蒸大闸蟹~~附巧洗螃蟹

口味:
家常,咸鲜

烹饪方法:
蒸

配方:大闸蟹,生抽,芝麻油,姜丝

步骤:
1、螃蟹，买了11只，去晚了都是公的，但是比较大，11只4斤多

2、搞个桶，给2大勺盐，半瓶子醋（好心疼啊，醋好贵），然后给一

7.4分
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清蒸大螃蟹

难度:
简,单

口味:
家,常

烹饪方法:
蒸

份量:
2,-,3,人,份

准备时间:
3,0,分,钟,-,1,小,时

配方:螃蟹,花椒,八角,红糖,姜丝,姜碎

步骤:
1、准备食材

2、螃蟹用刷子每个清洗干净

6.6分
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清蒸大螃蟹哇哈哈

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:螃蟹

步骤:
1、选择新鲜活泼的螃蟹，一定让师傅帮你把螃蟹绑好除了不会弄伤到自己外最重要的是在锅里他不会把自己腿因为受

2、用小刷子刷他的大钳子，毛毛里会有沙子，卫生些，你也可以忽略

6.5分
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清蒸大螃蟹

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:螃蟹,味极鲜

步骤:
1、买回来的螃蟹先去掉三眼盖，用旧牙刷刷洗干净

2、姜切片，备用

6.5分
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“海鲜”清蒸大螃蟹

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:大闸蟹,生抽,香葱,生姜,香醋,黄酒

步骤:
1、大闸蟹清洗干净。

2、把大闸蟹翻个面，腹部朝上，防止蟹黄流出。

6.3分
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清蒸大螃蟹----教你怎样挑选梭子蟹

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:螃蟹

步骤:
1、蟹买回来，用剪刀把绑在上面的皮筋剪掉，逛了一圈，螃蟹不是很活跃了，蟹用刷子刷干净，肚脐要买下面圆上面

2、螃蟹肥不肥看后面的上盖跟下盖之间的距离,就是说你看螃蟹的厚度,厚度越大越肥,还有看梭子蟹两边尖尖的地

6.1分
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蒸大螃蟹

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:螃蟹,姜葱,紫苏料包

步骤:
1、螃蟹用牙刷刷干净后放到清水中养两个小时其中换四次水

2、蒸锅篦子上放一层葱然后把螃蟹肚皮朝上放入再放点姜片紫苏料包一起蒸

5.7分