家常,咸
炒
配方:猪瘦肉,猪油,植物油
1、 先做窝头，玉米面用开水烫，边放水边用筷子搅拌。
2、 揉成光滑面团。
家常
酸
配方:黄瓜,瘦肉,食用油,香叶,花椒粒,冰糖
1、黄瓜两斤。我们当地人管这种短粗胖表面毛刺少的黄瓜叫旱黄瓜，相反那种细长毛刺多的叫水黄瓜。
2、配料：冰糖，干辣椒，香叶，花椒粒，大蒜。
配方:酸黄瓜,盒装肉末,四季豆,生抽,蒜头,麻油
1、将肉末放在锅里，中火，将其逼出水，勺去水，加1/4茶匙花椒粉、1/4茶匙胡椒粉、2茶匙生抽、1/4茶
2、黄瓜S咸S咸的，一定要用清水漂洗一至两次，否则咸到不能吃，再和辣椒干一起锅，中火，水快干时下一茶匙糖
配方:酸黄瓜,猪肉,大蒜,干辣椒,青葱
1、肉切丝.
2、酸黄瓜
配方:猪前腿肉,酸黄瓜,鸡精,生抽,淀粉,料酒
1、买来酸黄适量，用清水泡十分钟，洗净
2、猪前腿瘦肉切片，用一勺生抽，少许料酒与淀粉腌渍十分钟
配方:酸黄瓜,酸豇豆,猪上肉,酱油,淀粉,蚝油
1、准备酸黄瓜豇豆，洗干净。
2、黄瓜切片，豇豆切段，锅里什么都不放，烧热后倒入炒干水份，装碟备用。
简单
酸,咸
10-30分钟
配方:酸黄瓜,牛肉,酱油,淀粉,鸡精,胡椒粉
1、酸黄瓜切丝，葱姜蒜切碎。
2、牛肉切丝，用少许淀粉和盐腌制下。
配方:酸黄瓜,红萝卜,葱花,米酒
1、准备食材。 李锦记创建至今125年！「李锦记旧庄特级蚝油」掌握蚝油顶级祕方，坚持採用上等鲜蚝提炼，.
2、酸黄瓜沖洗一下，切成丁；红萝卜也切丁，葱切成葱花，备用。
配方:酸黄瓜,红萝卜,葱花,蚝油,米酒
1、酸黄瓜沖洗一下，切成丁；红萝卜也切丁，葱切成葱花，备用。
2、冷锅冷油炒绞肉，再放红萝卜，炒散后加蚝油、米酒拌炒匀。
酸,辣,酸辣
配方:鸡肉,黄瓜,红辣椒,香菜,蒜子
1、准备材料，如图。
2、锅内放适量油，放鸡肉，大火翻炒至发白后将除香菜以外的所以配菜丢进锅内，放少许盐，生抽翻炒。
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