困难
滑
炒
配方:嫩藕梢,猪瘦肉,大豆油,干淀粉,老抽酱油,料酒
1、准备主食材和部分配料，如图所示
2、首先把藕去皮洗净，在案板上切均匀薄片
配方:香肠,杏鲍菇,植物油,十三味香
1、准备好食材，以备待用。
2、取适量香肠，放于煮开的水中，煮约五分钟。
配方:香葱,生姜,莲藕,猪里脊肉,食用油,清水
1、准备一节莲藕，香葱、生姜适量。
2、将莲藕去节、削皮洗净，再顶刀切成细丝或小段。放入开水锅中略烫，捞出沥干水分待用，也可用厨房纸吸干。
爽,辣
配方:莲藕,青椒,五花肉,大蒜,生姜,豆瓣酱
1、 莲藕去皮洗净备用，我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好 买的时
2、 莲藕切成薄薄的片儿，刀工不好的那就慢慢切哈， 一定要切的均
家常
辣
10分钟以内
配方:莲藕,青椒,五花肉,白醋,大蒜,生姜
1、莲藕去皮洗净备用，我觉得炒起来吃的还是脆脆的口感好买的时候可以咨询下，还有一种炖汤的，面面的感觉吃起
2、莲藕切成薄薄的片儿，刀工不好的那就慢慢切哈，一定要切的均匀虾然后用冷水冲洗几遍冲掉上面的粉，再用冷水
原味
配方:鸡腿,青椒,莲藕,青瓜,香菇,胡萝卜
1、鸡腿比较嫩，所以鸡米就用鸡腿的肉啦。
2、备料。
配方:莲藕,猪肉,黑木耳,泡辣椒,白糖,水淀粉
1、莲藕削皮，木耳用凉水泡发后洗净，撕成小朵。五花肉一块
2、五花肉去皮，切成薄片（最好冷冻一下再切，可以片的更薄一些），用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀
配方:莲藕,红椒,青椒,黑木耳,银耳,花椒
1、 首先准备好一截莲藕
2、 然后将莲藕去皮切成薄片
配方:大蒜,小葱,胡萝卜,绵白糖,红绿椒,韩式小酱
1、藕一段
2、准备红绿椒，胡萝卜，小葱，大蒜，八角茴香
正宗
配方:肉末,大葱,胡萝卜,辣椒,蚝油,辣酱
1、把藕削皮切片，氧化会变色
2、马上放入清水中淹没浸泡
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