正宗
香辣
炒
10分钟以内
配方:羊腿排,洋葱,葱花,红辣椒,白酒,生抽
1、准备好羊腿排。
2、洗净切丝备用。
孜然味
配方:洋葱,鸡胗,孜然,芝麻,辣椒粉
1、把鸡胗洗净切薄片。
2、准备好洋葱。
家常
配方:洋葱,玉米淀粉,梅花肉,料酒,蚝油,食用油
1、准备好所需食材和配料。
2、将梅花肉洗净后切成薄片,可以提前将肉放进冰箱冷冻室,待猪肉稍微冻硬了再取出,这样就很容易切成薄片了。
配方:耗油,孜然
1、摘掉表面保留,清洗干净(可以在水里面放盐和醋)盐可以杀菌,醋可以去腥味
2、切成薄片,好入味,加盐、酱油、孜然粉、十三香、耗油,搅拌均匀腌半小时左右
辣
1人份
配方:鸡心,洋葱,干辣椒,葱姜蒜,油盐酱醋
1、 备料鸡M心:300克
2、 鸡心剖开切成二半,焯水后捞出洗净沥干备用
葱香
10-30分钟
配方:牛肉,洋葱,胡萝卜,孜然,玉米油,生抽
1、牛肉逆着纹路切片,用玉米淀粉,生姜丝,生抽,料酒腌制半小时备用。洋葱切丝备用,生姜切丝备用。孜然粉准
2、油锅烧热,倒入玉米油,大火煸炒牛肉一分钟捞出待用。
配方:洋葱,香菇,面饼,孜然粉,青红椒,酱油
1、准备饼、香菇、青红椒、香菇、洋葱。
2、饼切小块、洋葱、香菇切粒、青红椒切小段。
简单
配方:洋葱,香干,青蒜,孜然,酱油
1、香干改刀
2、洋葱切丝
配方:沙朗牛肉,洋葱,孜然粉,蚝油,老抽,生粉
1、牛肉切小块。
2、放蚝油,老抽,生粉,料酒,糖和孜然粉,用手抓捏均匀,腌2个小时。
配方:土豆,洋葱,孜然粉,食用油
1、食材备好
2、土豆切片洗去淀粉,洋葱切块
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