正宗
小炒
配方:山药,香菇,走地鸡,鸡精,生抽,五香粉
1、准备好所有食材
2、走地鸡斩成块状,烧开水滴入料酒姜片葱结
家常
炒
配方:鸡蛋,山药,葱姜,蒜黄,香菇,辣椒
1、香菇泡发
2、泡发期间把山药削皮，菜都洗净，葱姜切段。
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:咸肉,新鲜香菇,铁棍山药,味精
1、食材：咸肉（已切）、新鲜香菇（已清洗）、铁棍山药（已洗净去皮切片）
2、将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切成片。
辣
配方:山药,香菇,辣椒,猪肉丝,盐鸡精
1、山药洗干净去皮切成薄片，冲水洗去少许浆水备用。
2、辣椒洗净切丝备用。
配方:胡萝卜,山药,香菇
1、将山药切成片放入热水中约5分钟，香菇洗净，胡萝卜切成片
2、将锅烧热，加入油，放葱花姜丝，将山药、香菇、胡萝卜放入锅中翻炒，加适量盐、味精。
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