正宗
孜然味
炒
配方:青椒,鸡心,鸡精,老抽,生抽,孜然粉
1、如图，所需蒜末是二分之一，葱末是三分之一，姜末是三分之一。
2、对半剪开鸡心，洗干净，用料酒，盐，生粉腌制20+分钟。
配方:胡萝卜,鸡心,孜然,洋葱,青椒,十三香
1、鸡心洗净血水，切成两瓣
2、锅中水烧开，放点花椒
配方:鸡心,洋葱,尖椒,大蒜,料酒,生抽
1、 鸡心解冻，冲洗干净
2、 用刀将脂肪刮到顶端，切去心管和脂肪
家常
1人份
2小时以上
配方:鸡心,料酒,蒜末,香菜,生抽,孜然粉
1、 鸡心从底部剪开一个小口洗净，
2、 冷水下锅，开着锅盖煮开，煮出浮沫后关火
配方:鸡精,青椒,腌肉料,孜然,红椒,黄椒
1、准备好所有的材料
2、锅中倒入适量的清水烧开后放入鸡心焯水至变色即可
辣
10分钟以内
配方:鸡心,洋葱,干辣椒,葱姜蒜,油盐酱醋
1、 备料鸡M心：300克
2、 鸡心剖开切成二半，焯水后捞出洗净沥干备用
配方:鸡心,孜然粉,洋葱
1、鸡心清洗干净。
2、用开水焯一下。
配方:鸡心,生抽,孜然粒,大蒜,香菜,辣椒
1、鸡心切小块
2、毛葱大蒜切片，香菜切段，辣椒切圈
配方:孜然,芝麻,鸡心,尖椒
1、 鸡心洗净后，从中间连刀切开，如果喜欢吃整个的鸡心也可以不切
2、 小辣椒切段备用
配方:鸡心,青杭椒,红辣椒,姜片,料酒,生抽
1、 准备一斤鸡心
2、 用剪刀剪开，挤掉里面的黑色血块
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