简单
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:面粉,胡萝卜,豆瓣酱,香菇,牛肉,黄瓜
1、准备食材（菜码可根据自己喜好更换）
2、洗净食材
家常
酱香
30分钟-1小时
配方:豆干,腊肉,鸡蛋,菠菜,黄瓜,胡萝卜
1、炸酱用的食材。
2、豆干和腊肉分别切丁备用。
辣
配方:高筋粉,蛋液,黄瓜丝,肉丁,黄豆酱,葱花
1、面粉，蛋液，水70克，合成面团，需醒面再揉，反复几次就会很光滑。
2、肉切丁
配方:面粉,鸡蛋,茄子,肉末,葱花,蒜末
1、先来做鸡蛋手擀面，先和面吧：取面盆，打入两个鸡蛋，放入适量面粉和成面团，要硬一些。我是凭经验放面粉的
2、俗话说：“软面水饺硬面汤”，和成的面团一定要硬一些，这样擀出的面条才筋道，也不粘。
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