干炒鸡怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个干炒鸡相关做法

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干炒四季豆咖哩鸡荐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:四季豆,洋葱,蒜头,红辣椒,咖哩粉,生抽

步骤:
1、将四季豆切成大约5公分，然后依照图片两刀将它分成4瓣。变成好像一朵花。

2、大量已经完成的四季豆。

8.1分
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咸辣适中有嚼头的炒鸡做法-------干煸鸡荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡肉,花椒,香葱,白芝麻,花生油,干辣椒

步骤:
1、鸡肉清水泡一会（我泡了约半小时），冲洗干净。

2、沥干水放盆内加半茶匙盐和料酒拌匀腌半小时。

8.1分
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陈氏干炒鸡荐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:老抽,干红辣椒,味极鲜,青红辣椒,味精,花椒

步骤:
1、青红辣椒，姜切片备用。

2、需要准备的大料：白芷3片，干辣椒（依个人口味），花椒若干，八角四个。

8.1分
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麻辣干炒鸡

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
炒

配方:洋葱,尖椒,鸡腿肉,山芹,干辣椒,八角

步骤:
1、把鸡肉洗净剁成块。

2、凉水下锅，煮至开锅捞去浮沫。

8分
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香辣干炒鸡

难度:
正宗

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
炒

配方:芹菜杆,三黄鸡,干红辣椒,花椒,大蒜,生姜

步骤:
1、鸡肉洗净剁成小块后除水，鸡肉剁得越小越易入味

2、锅烧热倒油

8分
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家庭风味干炒鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:草鸡,生抽,香叶,郫县豆瓣,蒸鱼豉油,花椒

步骤:
1、食材准备

2、青红椒去籽洗净切滚刀块

7.6分
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干炒花雕鸡

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:芹菜,芹菜,鲍鱼菇,花鵰酒,太白粉,太白粉

步骤:
1、起油锅、葱~蒜~洋葱~炒香

2、加入腌好的鸡肉拌炒

7分
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萝卜干炒鸡胗

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:萝卜干,鸡胗,生抽,蒜头,胡椒面,干辣椒

步骤:
1、鸡胗切花，用盐1/4茶匙、料酒1茶匙、胡椒面1/4茶匙抓腌，焯水时冷水下锅，水一沸腾立即捞起洗去浮沫

2、再起锅加油，放切成花形的萝卜和1只切成段的干辣椒，中火炒出香味，盛起备用，萝卜要炒干些，炒出香味，才

6.7分
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萝卜干炒鸡肫

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:萝卜干,鸡肫,青红辣椒

步骤:
1、把淖水的鸡肫切薄片或切丝。

2、用干辣椒，老抽，盐，生粉腌制（时间宽裕就多腌制一下）下油锅翻炒。

6.7分
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干炒鸡小腿

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡小腿,老抽,尖椒,耗油,味精,辣椒

步骤:
1、鸡小腿剁成块。

2、尖椒改刀。

6.6分