干鸡怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个干鸡相关做法

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香辣干锅鸡荐

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:豆芽,大蒜,干辣椒,八角,花椒,白芝麻

步骤:
1、还是老规矩，买回来的冷冻鸡或者是新鲜的鸡一定要腌制下，用新

2、将腌好的鸡剁成小块，在清洗一遍，把骨头渣子滤掉，然后加入少

9.4分
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干锅鸡胗荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡胗,洋葱,豆瓣酱,老抽,生抽,蒜苗

步骤:
1、辣椒姜蒜。

2、鸡胗加入生抽加盐老抽腌制。

9.2分
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香辣干煸鸡荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:三黄鸡,青椒,大蒜,蒜苗,小红尖椒,豆瓣酱

步骤:
1、准备材料如图。

2、将鸡肉洗净加入适量生抽、花椒油、料酒拌匀腌制10分钟。

8.8分
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干烧鸡【煎焗香菇鸡】荐

口味:
咸鲜,爽

烹饪方法:
炒

配方:三黄鸡,洋葱,姜片,葱段,料酒,鸡粉

步骤:
1、鸡切件待用

2、调味淹半小时

8.6分
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干锅鸡丸荐

口味:
家常

烹饪方法:
炒

配方:鸡胸肉,花椒,淀粉,胡椒粉,料酒,蛋清

步骤:
1、鸡胸肉加姜葱料酒腌制半小时

2、鸡胸肉打成泥混上淀粉，水，蛋清，胡椒粉咖喱粉揉成肉泥

8.6分
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干锅薯条鸡荐

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:土豆,大料,花椒,生抽,煮抽,蚝油

步骤:
1、土豆切成薯条状洗去淀粉控干水份。

2、鸡切块控水用淀粉抓匀

8.5分
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干锅香鸡荐

烹饪方法:
炒

配方:嫩鸡肉,大蒜,大葱,生抽,老抽,料酒

步骤:
1、把鸡剁成块后清洗干净；

2、用厨房纸把鸡肉多余的水分吸掉；

8.4分
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香辣干锅鸡荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:土豆,洋葱,大葱,青椒,红椒,朝天椒

步骤:
1、将买来的鸡肉斩块，放料酒，孜然粉，五香粉,胡椒粉,盐,老抽腌渍一小时

2、切好配料1

8.2分
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干炒四季豆咖哩鸡荐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:四季豆,洋葱,蒜头,红辣椒,咖哩粉,生抽

步骤:
1、将四季豆切成大约5公分，然后依照图片两刀将它分成4瓣。变成好像一朵花。

2、大量已经完成的四季豆。

8.1分
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咸辣适中有嚼头的炒鸡做法-------干煸鸡荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡肉,花椒,香葱,白芝麻,花生油,干辣椒

步骤:
1、鸡肉清水泡一会（我泡了约半小时），冲洗干净。

2、沥干水放盆内加半茶匙盐和料酒拌匀腌半小时。

8.1分