炒鸡怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个炒鸡相关做法

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大盘鸡炒片荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:青椒,大料,鸡腿,西红柿,面粉,温水

步骤:
1、鸡腿一个去掉鸡骨头，把鸡肉切块

2、洋葱，大椒，西红柿洗净切棱形块

9.8分
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炒鸡正宗的大胃版新疆抓饭荐

难度:
困难

电器:
电饭煲

烹饪方法:
炒

配方:羊肉,胡萝卜,黄洋葱,花椒,生姜,玉米油

步骤:
1、洗好羊肉，用凉水煮，煮开后去除血沫

2、在煮开的羊肉汤里面放入花椒，辣椒，生姜，继续煮15分钟左右。这里有一点比较重要的是千万不要放盐，千千

9.8分
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朗姆脆炒鸡胗荐

难度:
正宗

口味:
泡椒味

烹饪方法:
炒

配方:鸡胗,五花肉,生抽,生粉,耗油,大蒜

步骤:
1、准备好食材、调料：水芹菜2根，青辣椒1个，大蒜半头，干辣椒4,5个，姜一小块（我用的是泡姜），泡椒5

2、腌制鸡胗。（这步是保证脆口的关键）鸡胗横切片，装入碗中，用朗姆酒，料酒，蛋清，耗油，少许生粉抓匀，然

9.8分
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蒜薹炒鸡胗-----下饭到不行荐

口味:
咸

烹饪方法:
炒

配方:鸡胗,蒜薹,小米辣,大蒜,生姜,生粉

步骤:
1、买回来的鸡胗解冻好，然后用温水清洗下

2、上上次炒的时候切得太大块了，，上次做的时候切成丝儿果然觉得

9.7分
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世界杯必备的下酒小菜——5分钟搞定辣炒鸡软骨荐

难度:
困难

口味:
辣

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:鸡软骨,啤酒,生抽,老抽,料酒,红辣椒

步骤:
1、一定要选择鸡软骨，相比于鸡脆骨，鸡软骨油更大一些，口感咯吱咯吱的，炒出来更香！

2、先腌制鸡软骨，放入一勺生抽

9.7分
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酸豆角双椒炒鸡胗荐

难度:
困难

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:生姜,干红辣椒,酸豆角,鸡胗,泡椒,大蒜

步骤:
1、成品图

2、鸡胗洗干净焯水，水里放几滴料酒去腥，煮两分钟鸡胗变色即可捞出

9.7分
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辣椒炒鸡胗荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:花椒粉,花椒粒,芹菜,白糖,鸡精,生抽

步骤:
1、成品图。

2、鸡胗洗干净切片。

9.7分
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脆藕炒鸡米荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡腿,青椒,莲藕,青瓜,香菇,胡萝卜

步骤:
1、鸡腿比较嫩，所以鸡米就用鸡腿的肉啦。

2、备料。

9.7分
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炒鸡好吃的韩式炒鸡荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:鸡腿肉,韩式辣酱,烤肉酱,红薯,年糕,包菜

步骤:
1、主料选取的是一整块鸡腿肉，切丁。如果想菜肴更香，就不要完全剃掉所有的脂肪。

2、接着用韩式辣酱、烧烤酱和蒜腌制，最少15分钟，最好过夜。

9.7分
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泡椒炒鸡胗荐

难度:
正宗

口味:
酸辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:鸡胗,泡椒,小米辣,大蒜,生姜,料酒

步骤:
1、鸡胗切片，今天切得厚一些。

2、泡椒和小米辣，这样的菜辣一点开胃好吃。

9.7分