简单
咸鲜
炒
10-30分钟
配方:鲜面条,鸡蛋,火腿,黄瓜,酱油,白糖
1、材料:鲜面条。
2、材料:黄瓜、火腿、鸡蛋。
正宗
辣,麻辣
配方:胡萝卜,面条,蛋黄,高丽菜,鲣鱼粉,洋葱
1、将蔬菜洗净, 高丽菜切粗丝, 胡萝卜切细丝, 洋葱切小块, 青葱切小块并分为白色(入菜)和绿色(装饰
2、煮一锅水, 水滚后下面条, 我用的是自制粗面条, 约需4-5分钟(不要煮太烂喔, 不然拌面时会煳煳的
配方:火腿,鸡蛋,干香菇,小面,鸡精,生抽
1、主材料准备好。
2、干香菇提前三小时清水泡发,焯水备用。
家常
配方:肉丝,青菜,胡萝卜,食用油,生抽,老抽
1、准备主料。
2、肉丝里放入料酒,盐,腌15分钟左右。
配方:猪肉,虾仁,园白菜,胡萝卜
1、西红柿,园白菜,胡萝卜,洋葱都切丝
2、肉切丝,
配方:熟炒面,木耳,鸡蛋,大白菜,鸡精,老抽酱油
1、半斤熟炒面,买来是坨在一起的,先用手掰开撕开不让它团在一起比较好炒。
2、大白菜洗干净控水,半颗切丝。
配方:鲜面条,鸡精,生粉,胡萝卜,韭菜,瘦肉
1、鲜面条煮熟过凉水,捞起,备用。
2、香菇,胡萝卜丝,备用。
配方:老抽,绿豆芽,蘑菇,葱姜蒜,青菜,肉丝
1、备好食材
2、油锅煸炒青菜
配方:熟炒面,圆白菜,虾仁,里脊肉,鸡蛋
1、虾仁洗净控水,用料酒和淀粉抓匀。 我用的冷冻虾仁,水没化净,好尴尬。?
2、里脊肉切丝,我都是买的时候让人家用机器切~ 洗净,加淀粉料酒,少量生抽,抓匀。
配方:胡萝卜,圆白菜,鸡蛋,火腿丝,酱油
1、炒胡萝卜丝
2、炒圆白菜
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