介绍摘要

  • 配料
    油盐
  • 主要食材
    黑豆腐,肉
  • 用餐人数
    1-2人
  • 中文名
    炒黑豆腐
炒黑豆腐是一种家常菜,做法简单,耗时短,主料有黑豆腐...

简介

黑豆腐是用黑豆磨豆浆做成的豆腐,口感和白豆腐基本相同,但是有黑豆的香味,
黑豆中微量元素如锌、铜、镁、钼、硒、氟等的含量都很高,而这些微量元素对延缓人体衰老、降低血液粘稠度等非常重要。

制作步骤

1 所需原料,黑豆腐,瘦肉
2 瘦肉洗净切片
3黑豆腐洗净切成薄片
4 锅中放油,放入切好片的黑豆腐
5 煎好一面,翻到另一面
6 两面都煎成金黄色,盛出备用
7 锅中放油,放入切好片的肉,翻炒至肉变白,倒入料酒
8 炒好的肉,盛出备用
9 锅中放油,爆香葱花
10 倒入煎好的豆腐,放入盐,糖煸炒
11 倒入适量的水,酱油,油辣椒
12 放入炒好的肉片,烧至汤基本干放入味精即可