正宗
炒
配方:胡萝卜,鲜虾,青瓜,甜椒,鸡粉,味极鲜
1、备好所需食材
2、鲜虾去头去壳,剔除虾线
配方:青瓜,肉片,辣椒,蒜头
1、准备4根青瓜
2、青瓜切片
配方:牛肉,青瓜,鸡精,生抽,淀粉,料酒
1、准备好所以材料,青瓜洗净切片,牛肉切薄片,下料酒、鸡精、生姜、生抽、淀粉抓匀腌制,切好蒜、姜备用
2、热锅烧油,下入蒜蓉爆香
简单
咸鲜
10分钟以内
配方:圆白菜,青瓜,竹盐,味精
1、食材:圆白菜(已清洗切开)、青瓜(已清洗切片)
2、烧锅倒油烧热,下入切好的圆白菜翻炒一下。
五香
配方:洋葱,香菇,鸡胸肉,青瓜,鸡精,生抽
1、准备好食材,鸡胸肉在清水中浸泡十五分钟,干香菇提前浸泡。
2、泡好的香菇放入锅里煮十五分钟。
家常
酸辣
配方:青瓜,望潮,姜片,剁椒,料酒,香醋
1、食材:青瓜。
2、望潮(已洗净)。
配方:青瓜,蒜头,红辣椒,鲜鱿,沙茶酱,酱油
1、准备食材。
2、鲜鱿去除内脏,洗干净,去皮
配方:青瓜,素鸡干子,生抽,白糖,蒜末
1、青瓜洗净切去蒂,削皮。
2、对半剖开,用勺子刮去中间的籽。
辣
10-30分钟
配方:青瓜,油豆腐,豆豉,味精
1、食材:青瓜、油豆腐、豆豉
2、将青瓜清洗一下。
配方:猪肉,青瓜,生抽,淀粉
1、先爆香蒜蓉。
2、放青瓜略炒。
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