正宗
炒
配方:干木耳,腐竹,基围虾,生粉,鸡粉,砂糖
1、食材:木耳、腐竹和基围虾。
2、将基围虾洗净,去壳,用适量的食盐腌制10分钟。
家常
咸鲜
30分钟-1小时
配方:腐竹,虾仁,料酒,白糖,白胡椒粉,水淀粉
1、大虾剥皮开背去虾线,用面粉水洗净,加料酒,盐,白胡椒粉抓匀,加适量淀粉抓匀腌制5分钟
2、腐竹提前用冷水浸泡30分钟,控干水分
简单
10分钟以内
配方:虾仁,青椒,胡萝卜,腐竹,洋葱,蚝油
1、所有材料洗净。
2、腐竹切段,虾仁背部划开,胡萝卜切片,洋葱和青椒切菱形块。虾仁用盐和淀粉抓匀腌制十分钟。
配方:腐竹,北极虾仁,生抽,蒜片,味精,蚝油
1、腐竹泡发好后洗净。
2、腐竹和葱切段。
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