简单
辣
炒
10分钟以内
配方:猪肉,干豆豉,干辣椒,花椒,酱油,黄酒
1、准备食材。
2、先把姜切末、葱切丁。
家常
咸鲜
10-30分钟
配方:大白菜,胡萝卜,青辣椒,红辣椒,里脊肉,淀粉
1、买回来的大白菜刨去外面一层黄叶,切掉尾部的蒂。然后将大白菜一片一片的拨开,放入流动的水中,反复清洗干
2、清洗干净后的大白菜叶平铺在砧板上。
清淡
配方:大白菜,猪瘦肉,生抽,蚝油,胡椒粉,红辣椒
1、猪肉洗净切片
2、加点胡椒粉、水淀粉、生抽、植物油
30分钟-1小时
配方:面粉,圆白菜,瘦肉片,胡萝卜汁,料酒,鸡精
1、食材:面粉。
2、圆白菜(已撕开清洗)。
咸
配方:白菜,蒜头,咸肉,干辣椒,料酒,白糖
1、将大白菜洗净切成粗丝,把梗和叶分开来放;咸肉切成薄片,把蒜头切片,干辣椒切段,葱和姜切末;
2、锅置炉上,先放入咸肉片,升中火,加清水2汤匙,煸出油,但不要把油完全煸出来;
正宗
配方:猪肉,白菜,木耳,千张,生抽,味精
1、白菜洗净,千张待用
2、白菜和千张分别切块
配方:白菜,黑木耳,猪肉片,料酒,精盐,白胡椒粉
1、准备食材:白菜、木耳、猪肉片、葱
2、白菜斜刀片成片
配方:白菜梆,猪肉,味精,酱油,大葱,香菜
1、把白菜梆用刀片成白菜片。
2、香菜切段。
配方:猪肉,洋葱,白菜,生抽
1、主辅料: 洋葱、白菜、猪肉 。
2、 把猪肉洗净切片。
麻辣
配方:圆白菜,五花肉,鸡精,植物油,干豆腐,花椒粉
1、备好原材料,白菜洗净切片
2、五花肉切片,葱切碎
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