家常
焖
配方:茄子,肉末,小葱,豆瓣酱,生抽,生粉
1、 配料
2、 茄子去柄,洗净,切滚刀块,洒两小勺盐,抓匀,腌20分钟,这
辣
炒
30分钟-1小时
配方:黄豆酱,肉末,干香菇,大葱,花椒,酱油
1、准备好所需要的材料,黄豆酱 肉末 辣椒 香菇 大葱 姜 花椒 。
2、辣椒剪碎。(也可以把辣椒烤干捏碎,最好不要用料理机打,那样会打的太碎,有一些块状的辣椒味道更好。)
酱香
配方:五花肉,卷心菜,甜面酱,素易鲜,白糖,美极鲜
1、准备好调料:甜面酱、盐、素易鲜、美极鲜酱油。
2、葱、姜切成岁末。
正宗
配方:面条,猪肉陷,黄瓜,胡萝卜,青椒,果酱少许
1、准备好材料
2、首先,煮个面条
配方:长条茄子,五花肉,红椒,姜末,蒜末,葱花
1、 五花肉切去皮剁成碎丁,调入盐,鸡精,胡椒粉,少许生粉及一点
2、 茄子洗净后切滚刀块放在水里浸泡5分钟待用;红椒切片,姜蒜切
简单
10分钟以内
配方:四季豆,猪肉,生抽,料酒,淀粉,植物油
1、四季豆去筋洗净切丁。
2、猪肉切末,加入一勺生抽,一勺料酒,一勺淀粉,搅拌均匀,放置一会儿。
2-3人份
配方:肉末,香菇,花生米,料酒,豆瓣酱,辣椒酱
1、食材:肉末、香菇(已泡发清洗)、花生米(已煮熟)
2、将已泡发清洗好的香菇放在案板上切碎,待用。
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