正宗
辣
炒
配方:菜籽油,酱油,麻油
1、一大勺菜籽油下锅,家里榨的,蔬菜放的少,肉类、干菜类,多放点才油润好吃。这一汪油也恰好留下了窗外树木
2、小鱼冷水浸泡半小时,沥干水。不然到锅里会炸。她清爽干净的样子,能干净身体里小小的骨头。
家常
10分钟以内
配方:猪肉,辣椒,鸡精,黑豆豉
1、备猪肉,辣椒,黑豆豉
2、清洗全切丝
配方:肥肉,瘦肉,青辣椒,红辣椒,鸡蛋,姜片
1、 青辣椒切马耳朵型,小红辣椒对切,肉切片、蒜切片,姜切小片、
2、 把二个鸡蛋煎荷包蛋,煎脆一点
辣,酱香
配方:猪肉,豇豆,杭椒,生抽,甜面酱,葱花
1、豇豆摘好后,洗干净备用
2、辣椒我是自己阳台种的
配方:芹菜,辣椒,香干,老抽,生抽,鸡粉
1、辣椒、芹菜、葱、豆腐洗净备用。
2、豆腐切片入滚水锅里飞水备用。
配方:姜蒜片,花椒大葱,酱油
1、这样肥瘦都有的肉,新鲜肉放入开水中煮几分钟(不用完全煮熟),腊肉的话直接煮熟(因为煮过的腊肉不那么咸
2、怕辣的用小柿椒切成这样!
简单
辣,香辣,蒜香
配方:干辣椒,新鲜大虾,盐胡椒粉
1、将新鲜的虾去除虾线,蒜切碎,辣椒切成小圆圈状。
2、往锅里倒油,不等油热就把蒜和辣椒倒入锅内翻炒,炒香后,倒入大虾,翻炒3分钟,变色后,倒入少许盐和胡椒
辣,鱼香
配方:豆干,小鱼干,豆鼓,蒜头,青辣椒,米酒
1、先将蒜片爆香捞起备用
2、豆干切片爆香+小鱼干爆香+少许米酒沿锅边绕一圈
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